课题植物芳香油的提取.ppt

关于课题植物芳香油的提取第1页，共36页，星期日，2025年，2月5日麝亦称香獐，哺乳纲，是珍贵的野生动物。麝香，为鹿科动物麝的雄性香腺囊中的分泌物干燥而成，是一种高级香料。我国还是麝香的主要出口国家。麝香在国外的主要用途是制造高级化妆品及香水，也是制造某些贵重中成药不可缺少的重要药材原料。一、基础知识（一）植物芳香油的来源第2页，共36页，星期日，2025年，2月5日品名：灵猫香拼音：lingmaoxiang英文名称：civet说明：又称香猫香。一种动物性香料。灵猫生殖腺囊的分泌物。淡黄色或褐色半流体，略像脂肪。在空气中颜色变深，且逐渐变硬。有不愉快的原始气味，但在高度稀释时有独特的香气。主要成分是灵猫酮。是名贵的定香剂。用于配制高级化妆品香精等。第3页，共36页，星期日，2025年，2月5日品名：海狸香拼音：hailixiang英文名称：castor(eum)说明：一种动物性香料。海狸生殖器附近一对梨状腺囊的分泌物。新鲜时呈奶油状。经日晒或熏干后变成红棕色的树脂状物质。有不好的原始气味，在稀释后有愉快的香气。成分比较复杂，含有醇类、酚类、酮类等。是名贵的定香剂。用于配制高级化妆品、香精等。第4页，共36页，星期日，2025年，2月5日龙涎香生成于抹香鲸的肠道中。龙涎香从鲸的肠道中慢慢穿过排入海里或者是在鲸死后其尸体腐烂而掉落水中。它必须在海水中漂浮浸泡几十年（龙涎香比水轻，不会下沉）才会获得高昂的身份，有的龙涎香块在海水中浸泡长达百年以上。身价最高的是白色的龙涎香；价值最低的是褐色的，它在海水中只浸泡了十来年。第5页，共36页，星期日，2025年，2月5日植物芳香油的特性：植物芳香油:具有很强的挥发性，易溶于有机溶剂植物香料的来源更为广泛：如玫瑰花玫瑰油樟树樟油主要组成包括萜类化合物及其衍生物。第6页，共36页，星期日，2025年，2月5日（二）植物芳香油的提取方法蒸馏、压榨、萃取注意：具体采用哪种方法要根据原料的特点来决定第7页，共36页，星期日，2025年，2月5日（1）原理：混合物又会重新分离出油层和水层。（植物芳香油提取的常用方法）1、水蒸气蒸馏法利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来形成油水混合物冷却后水中蒸馏水上蒸馏水气蒸馏（2）分类第8页，共36页，星期日，2025年，2月5日水中蒸馏、水上蒸馏和水汽蒸馏的比较比较项目水中蒸馏水上蒸馏水汽蒸馏相同点基本原理相同，都是利用水蒸汽将挥发性较强的芳香油携带出来不同点?原料放置位置原料放在蒸馏容器的水中，水要完全浸没原料容器中水的上方有筛板，原料放在筛板上，水量以沸腾时不浸湿原料为宜蒸馏容器下方有一排气孔，连接外源水蒸汽，上方有筛板，上面放原料特点设备简单，成本低，易于操作蒸馏时间短，出油率高第9页，共36页，星期日，2025年，2月5日为什么水中蒸馏的方法对于有些原料不适用？因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题柑橘和柠檬芳香油的制备常采用压榨法2、压榨法（柑橘、柠檬芳香油制备的常用方法）通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油第10页，共36页，星期日，2025年，2月5日原理：植物芳香油易溶于有机溶剂（不适用于蒸馏法的原料，可以考虑使用此方法）3、萃取法概念：是将粉粹、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂当中的方法芳香油溶解于有机溶剂后，只需蒸发出有机溶剂，就可获得纯净的植物芳香油注意：用于萃取的有机溶剂必须事先精制，除去杂质，否则会影响芳香油的质量第11页，共36页，星期日，2025年，2月5日提取方法实验原理方法步骤适用范围水蒸气蒸馏压榨法有机溶剂萃取利用水蒸气将挥发性较强的芳香油携带出来通过机械加压,压榨出果皮中的芳香油使芳香油溶解在有机溶液中,蒸发可得1.水蒸气蒸馏2.分离油层3.除水过滤适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性较强1.石灰水浸泡、漂洗2.压榨、过滤、静置3再过滤1.粉碎、干燥2.萃取、过滤3.浓缩适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，充分的浸泡在有机溶剂中第12页，共36页，星期日，2025年，2月5日二、实验设计（一）玫瑰精油的提取实验流程质量比是1∶4第13页，共36页，星期日，2025年，2月5日二、实验