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B族维生素知识练习题（附答案）

姓名：________成绩：________

一、单选题（每题2分，共70分）

1.以下哪种维生素不属于B族维生素？（）

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素B6

答案：C

解析：维生素C不属于B族维生素，A、B、D选项中的维生素B1、B2、B6都属于B族维生素。

2.维生素B1又被称为（）。

A.抗坏血酸

B.核黄素

C.硫胺素

D.钴胺素

答案：C

解析：维生素B1又称硫胺素；抗坏血酸是维生素C；核黄素是维生素B2；钴胺素是维生素B12。

3.维生素B1在下列哪种食物中含量丰富？（）

A.精白米

B.糙米

C.白糖

D.水果

答案：B

解析：糙米中维生素B1含量丰富，精白米在加工过程中维生素B1大量损失；白糖主要成分是蔗糖，几乎不含维生素B1；水果中维生素B1含量一般不高。

4.缺乏维生素B1会导致（）。

A.脚气病

B.夜盲症

C.坏血病

D.佝偻病

答案：A

解析：缺乏维生素B1会患脚气病；夜盲症是缺乏维生素A导致的；坏血病是缺乏维生素C引起的；佝偻病是缺乏维生素D造成的。

5.维生素B2的活性形式是（）。

A.TPP

B.FMN和FAD

C.NAD+和NADP+

D.CoA

答案：B

解析：维生素B2的活性形式是黄素单核苷酸（FMN）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）；TPP是维生素B1的活性形式；NAD+和NADP+是维生素PP的活性形式；CoA是泛酸的活性形式。

6.口角炎、唇炎可能是缺乏（）。

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素B6

D.维生素B12

答案：B

解析：缺乏维生素B2易患口角炎、唇炎等；缺乏维生素B1主要是脚气病；缺乏维生素B6会出现脂溢性皮炎等；缺乏维生素B12可能导致巨幼红细胞贫血等。

7.维生素B2在下列哪种条件下易被破坏？（）

A.酸性

B.中性

C.碱性

D.以上都不是

答案：C

解析：维生素B2在碱性条件下易被破坏，在酸性和中性环境中相对稳定。

8.维生素PP包括（）。

A.烟酸和烟酰胺

B.吡哆醇和吡哆醛

C.泛酸和生物素

D.叶酸和钴胺素

答案：A

解析：维生素PP包括烟酸和烟酰胺；吡哆醇、吡哆醛是维生素B6的形式；泛酸和生物素是其他B族维生素；叶酸和钴胺素分别是维生素B9和维生素B12。

9.缺乏维生素PP会引起（）。

A.癞皮病

B.干眼病

C.软骨病

D.贫血

答案：A

解析：缺乏维生素PP会导致癞皮病；干眼病是缺乏维生素A引起的；软骨病与维生素D缺乏有关；贫血可能是缺乏铁、维生素B12、叶酸等。

10.维生素B6不包括（）。

A.吡哆醇

B.吡哆醛

C.吡哆胺

D.吡哆酮

答案：D

解析：维生素B6包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺，不包括吡哆酮。

11.下列哪种酶的辅酶是维生素B6？（）

A.转氨酶

B.碳酸酐酶

C.淀粉酶

D.脂肪酶

答案：A

解析：转氨酶的辅酶是维生素B6；碳酸酐酶的辅酶含锌；淀粉酶和脂肪酶不需要维生素B6作为辅酶。

12.维生素B6在体内的活性形式是（）。

A.磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺

B.黄素单核苷酸

C.烟酰胺腺嘌呤二核苷酸

D.焦磷酸硫胺素

答案：A

解析：维生素B6在体内的活性形式是磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺；黄素单核苷酸是维生素B2的活性形式；烟酰胺腺嘌呤二核苷酸是维生素PP的活性形式；焦磷酸硫胺素是维生素B1的活性形式。

13.泛酸在体内的活性形式是（）。

A.辅酶A

B.四氢叶酸

C.生物素

D.硫辛酸

答案：A

解析：泛酸在体内的活性形式是辅酶A；四氢叶酸是叶酸的活性形式；生物素是一种独立的B族维生素；硫辛酸有抗氧化等作用，不是泛酸的活性形式。

14.辅酶A在物质代谢中参与（）。

A.酰基转移反应

B.羧化反应

C.氧化还原反应

D.脱羧反应

答案：A

解析：辅酶A在物质代谢中主要参与酰基转移反应；羧化反应常与生物素等有关；氧化还原反应涉及多种辅酶如NAD+、FAD等；脱羧反应有不同的辅酶参与，辅酶A不主要参与脱羧反应。

15.生物素参与的反应是（）。

A.羧化反应

B.脱羧反应

C.脱氢反应

D.转氨基反应

答案：A

解析：生物素是羧化酶的辅酶，参与羧化反应；脱羧反应有其他相关辅酶参与；脱氢反应主要与NAD+、FAD等有关；转氨