酒店法律与法规实务：酒店法的渊源、基本内容和作用PPT教学课件.pptx

第二章;

酒店法的渊源

酒店法的基本内容

酒店法的作用

酒店法规对于酒店经营管理的作用;

第一节;

世界上很多国家在宪法中都有关于旅游的条文。

《中华人民共和国宪法》第四十三条规定：“中华人民共和国劳动者有休息的权利。国家发展劳动者休息和休养的设施，规定职工的工作时间和休息制度。”《中华人民共和国宪法》中的休养设施也应当包含酒店，这规定可以认为是提及酒店的条款。;

法律是由国家最高权力机关全国人民代表大会及其常务委员会制定、

通过的。

法律有《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国消防法》和《中华人民共和国旅游法》等。;

行政法规是由国务院发布或政府主管部门依国务院授权制定并经国务

院批准发布的规范性法律文件。

如：1987年9月国务院批准，1987年11月公安部发布的《旅馆业治安管理办法》；2001年公安部发布，2002年5月1日施行的《机关团体、企业、事业单位安全消防管理规定》；2009年10月1日起施行的《旅游者安全保障办法》；2009年10月13日起施行的《保安服务管理条例》等。;

国际公约是指国际法主体之间以国际法为准则而为确立其相互权利和

义务而缔结的书面协定，如《国际饭店协会和世界旅行社协会联合会公约》《关于旅行契约的国际公约》《关于旅馆经营者对旅客携带物品之责任的公约》等。

国际公约的主体是指参加国际法律关系并承担国际法中权利和义务的实体。;

国际协定是指国家间或国家对外活动的组织间，用于解决专门事项或

临时性问题而缔结的短期契约性文件，有军事方面的停战协定、经济方面的贸易协定、文化方面的合作协定等。国际协定除非双方议定须经批准外，一般签字后即可生效。

如《国际旅馆法规》《关于饭店合同的国际协定》《国际旅馆业新规程》《旅馆与旅行社合同的协议》等都属于国际协定。;

在国际酒店业中已有一些被各国普遍接受的习惯做法，如在酒店客房

预订方面的规则等。

国际上没有统一的酒店立法机构。国际酒店法律规范常以公约、条约、??定等形式表现。按其参加缔约协商国数量的多少，可以分为双边和多边条约、公约、协定等，其适用范围仅限于缔约国和承认的国家，不涉及其他国家，对其他国家也没有约束力。;

酒店法的基本内容;;

二、酒店经营范围的规定

现代酒店是一个具有多种功能的综合性企业。

除客房和餐饮外，酒店还应包括其附属设施的范围，如车队、保龄球馆、网球场、桑拿室、游泳池、舞厅、商场、卡拉0K厅等，凡是在该酒店实际控制下的部门或空间，均属该酒店的范围。;

酒店对客人的权利与义务;

1.酒店的人身权

法人具有独立的人格，也有人身权。人身权是酒店极其重要的权利，它是与酒店作为企业法人人身不能分离的没有财产内容的权利。酒店的人身权是国家通过立法程序赋予的。

酒店的人身权包括：;

（2）;

（6）;

二、酒店法的调整对象

2.酒店的劳动人事权

劳动人事管理是酒店管理的重要内容之一，劳动人事权是企业实现自主经

营权的重要保证。

酒店有权按照法律规定录用、辞退职工，有权任免干部，有权确定适合本酒店情况的工资形式和奖金分配办法，有权决定本酒店的机构设置及人员编制，使酒店的劳动人事管理适合于加强酒店经营管理权的要求。;

二、酒店法的调整对象

3.酒店的诉讼权

诉讼，是指法院在双方当事人及其他诉讼参与人的参加下，审理和解决纠

纷所进行的活动，以及由这些活动所发生的关系。酒店的诉讼权，是指酒店向法院提出的保护合法权益的请求。

其中，酒店的人身权受到非法侵害时，一般适用民事诉讼程序；酒店的经营管理权受到非法侵害时，一般适用行政诉讼程序。;

有权按照住宿契约使用预订的房间和享受与其相关的服务，

有权要求酒店保证其人身安全和财产安全等。

在登记入住时有义务提供有效的身份证件，并接受检查，

人在酒店住宿期间有义务遵守国家和酒店所在地的法律法规，有义务爱护酒店的财物，有义务支付有关费用等。;

五、酒店法律责任的规定

酒店对自己的客人负有法律上的义务，这些义务包括保护客人人身

安全，保护客人财产安全以及保护客人的贵重物品安全等，酒店的客人一旦在住宿期间或者在接受酒店提供的服务过程中，因酒店的故意或过错而造成客人的人身损害以及财物损失等情况，就应当承担相应的法律责任。;

第三节;

一、对酒店业的发展实行宏观调控

国家通过制定有关酒店方面的法律、法规，对酒店与有关部门

的关系实行有效的协调和控制，从而促进酒店业的健康发展。;

二、为酒店法律关系主体规定行为规范

酒店法为酒店规定的行为规范包括：

酒店应当保障客人的人身安全、财物安全；设置客人贵重物品保险箱，保管客人的贵重物品；