2025《企业老字号品牌管理研究的相关理论与文献综述》3000字.docx

企业老字号品牌管理研究的相关理论与文献综述

目录

TOC\o1-2\h\u24154企业老字号品牌管理研究的相关理论与文献综述 1

21735（一）国内研究现状 1

303191.关于品牌管理重要性的相关研究 1

216272.关于老字号品牌发展路径的研究 1

15323（二）国外研究现状 3

258201.关于品牌和品牌个性的相关研究 3

249372.关于品牌形象的相关研究 3

国内研究现状

1.关于品牌管理重要性的相关研究

品牌管理在我国的研究时间较晚，在品牌所能起到的作用的理论中，我国学者余伟萍（2007）表示：“品牌对于企业的意义主要表现在下面五个方面，譬如产生品牌溢价、提升无形资产及促进业务增长等。理论来源：余伟萍著作《品牌策划与管理》夏兰泽（2009）认为：“品牌代表着用户期望，其可以简化一切并立即对消费者印象进行分类。品牌是在消费群体的思维中形成的且促进了产品与用户的关系。”

理论来源：余伟萍著作《品牌策划与管理》

在品牌相关理论逐渐发展中，我国各大学者在吸收国外学者理论的基础上提出了更多理论结论。王新新在2016年时将品牌管理发展分成了三个阶段，分别是外化经营管理、内化经营管理和品牌价值共创经营管理。关于品牌管理的重要性，闫博雅(2019)指出：企业想要实现稳定、持续的发展，就一定要将企业品牌战略建设视为基本策略。吕超波(2019)认为品牌管理规划和实施有效的品牌管理的举动能使得酒店在行业中的价值、收益和未来的发展前景都能够持续得以更大的提升。王荆晴(2019)认为：品牌管理就是通过举办形式多样的活动来帮助品牌获得更多消费者的青睐和认可，是员工整体面貌和提供的服务等方面的综合性形象的表现。

关于老字号品牌发展路径的研究

老字号品牌概念和特点

老字号是指那些拥有悠久历史被社会大众所认可的，具有我国优秀传统文化的且能形成良好信誉的品牌。

调查数据显示，新中国成立初期，我国已有老字号约10000个数据来源：百度百科，分布在餐饮、零卖及肉制品等多个行业并在生活中发挥了重要作用，并促进廉政管理、拓展服务内涵、传承展示少数民族文化等，对全国人民、中外友人产生了深远的影响。老字号传承下来的独特商品、深厚的工艺和经营理念，具有不可估量的品牌形象、经济社会价值和文化价值。老字号承载着中华优秀民族文化，是新时代诚信兴商、弘扬商业文明的核心意义和宝贵财富。在政策上，国家商务部于2016年首次开启名为“振兴老字号工程”；国家相关职能部门于2008年出台了一系列保护老字号品牌的政策扶持，

数据来源：百度百科

（2）特点

历史性：老字号品牌第一印象是“老”，代表的是其拥有悠久的时代历史，品牌创立于二十世纪中期以前，距今至少有几十年的历史，甚至是上百年且见证了中国历史的悠久发展。

地域代表性：老字号品牌一般都和当地城市相联系，鲜明的地域特色和人文气息能让消费者对于品牌具有更深的记忆，品牌在传播的过程中时也一定程度上宣传了当地的文化。

文化性：老字号品牌不止局限于盈利目的，品牌中更蕴含了中国历史文化的变迁和进步，其中融合了传统的优秀文化特点，逐渐积累成属于自己的品牌文化，具备了当今“速食品牌”所没有的的文化底蕴。

老字号品牌发展路径研究

在老字号品牌发展路径的研究中，石怀旺等人（2021）文章选取20家中华老字号品牌作为研究对象，在DEA英文全称：DataEnvelopmentAnalysis,DEA。中文含义：数据包络分析方法模型的基础上，构建老字号品牌发展效率评价指标体系,并通过csQCA

英文全称：DataEnvelopmentAnalysis,DEA。中文含义：数据包络分析方法

方法全称：确定/清晰集定性比较分析法

理论来源：中国知网

其次，在关于老字号品牌创新发展的研究中。徐伟等三人（2020）从“中华老字号”品牌传承与创新的关系和矛盾出发，提出了在坚持品牌文化前提下老字号品牌可行的创新模式，其中包括制度和组织创新、技术创新、营销创新等三个方面。邱靖涵（2022）提出了电商引领老字号品牌营销模式创新途径。首先建设全渠道电商平台营销模式，其次建设官网大数据平台，在大数据平台科学分析的支持下，使老字号营销模式逐渐科学合理化。最后利用社会网络营销模式，顺应网络经济时代发展趋势，并在始终坚持线上与线下的紧密结合运行中，实现了老字号品牌的联动并进，加大互联网语言以及用户之间的互动力度，同时还营造了一个良好的粉丝生态圈，为老字号品牌注入了新的活力，与新时代共同进步。

国外研究现状

1.关于品牌和品牌个性的相关研究

国外对于品牌的系列研究起步时间较早，目前，国外学术界对于品牌的研究主要分为两种主流观点：一是来源于美国市场营销协会(AMA)，其认为品牌是指不同生产