咖啡厅经营策略.pptx

咖啡厅经营思路;咖啡厅简介;咖啡厅任务分解;咖啡厅定位与目标;承德当地市场分析;分析比对;打造的优质饭店品牌

优雅的用餐环境

豪华的配套设施

特色的饭店产品

一流的服务

严格的出品标准

通过当地咖啡厅的不足之处并结合自身的优势，在做好自助早餐的同时，另推出系列餐厅经营性活动提高市场的占有率。;关于菜品：;明档台;明档台;热菜台;热菜台;沙拉台;沙拉台;海鲜台;甜品台;甜品台;水果台;谷物台;果汁饮料台;开业酬宾活动;母亲节;母亲节活动方案;儿童主题活动;儿童主题活动;六一儿童节;咖啡厅现场装饰：

1、将咖啡厅B区餐桌撤掉4张2人台，搭设活动舞台，舞台背景设计：“欢乐童年精彩无限”主题背景布，周边用粉纱和印有六一祝福语的气球装饰，突出童真、竞技的氛围。

2、咖啡厅内布置：用气球装饰与彩色纸花布置。

3、、其他点缀：在咖啡厅内玻璃上张贴征集到的儿童图画，作为展览。

4、咖啡厅门前装饰：用气球做彩门装饰，营造六一热闹氛围

5、背景音乐：播放儿童喜欢的歌曲，如《小燕子》《读书郎》《歌声与微笑》《快乐节日》《两个小星星》《让我们荡起双浆》《山里的孩子》《少年先锋队》《世上只有妈妈好》等儿童歌曲;活动期间游戏：

1、趣味谜语竟猜：共设谜语50条，参与者均可获赠小礼品

2、童音天籁：小朋友可自由上台演唱，参与者可获赠小礼品

3、现场抽取五组客人（每组一名家长，一名孩子）参加我做你猜游戏，胜出者获得大毛绒玩具一个，其余参与者可获赠小礼品

4、亲子齐做广播体操，参与者可获赠精美小礼品

;情人节套餐;中秋节;圣诞节;圣诞老人为客人分发圣诞小礼物及祝福贺卡

2名服务人员装扮圣诞老人，与客人进行互动，其余服务人员戴圣诞帽，着圣诞礼服为客人提供服务

自助餐台单独设立火鸡区

国产青岛清爽啤酒及店酒免费畅饮

圣诞老人为客人分发圣诞小礼物及祝福贺卡

为客人拍照与圣诞老人留念（拍立得）

;1.针对消费者方面

(2)制作P.O.P.悬挂于餐厅外，吸引消费者。

(3)制作小型月历卡片，于元旦前广泛散发赠送各界人士利用，譬如置于服务台供人随意索取，也可夹于杂志内页，赠送读者???

(4)除正式大篇幅的广告外，在报纸杂志上另可采用游击式的策略，不定期刊登小广告，刊登特色菜品及餐厅推出活动。;网络宣传及团购建议;为了打造承德当地咖啡厅品牌，增加市场占有率及扩大消费群体、增长餐厅营业额，让餐厅利益最大化，特制定以上经营策划，在实行过程中如发现更好的方案，可随时更改。

2014.2.21;汇报完毕

谢谢;9、春去春又回，新桃换旧符。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，日子像桃子一样甜蜜。10月-2010月-20Monday,October19,2020

10、人的志向通常和他们的能力成正比例。12:25:0512:25:0512:2510/19/202012:25:05PM

11、夫学须志也，才须学也，非学无以广才，非志无以成学。10月-2012:25:0512:25Oct-2019-Oct-20

12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。12:25:0512:25:0512:25Monday,October19,2020

13、志不立，天下无可成之事。10月-2010月-2012:25:0512:25:05October19,2020

14、ThankyouverymuchfortakingmewithyouonthatsplendidoutingtoLondon.ItwasthefirsttimethatIhadseentheToweroranyoftheotherfamoussights.IfIdgonealone,Icouldnthaveseennearlyasmuch,becauseIwouldnthaveknownmywayabout.

。19十月202012:25:05下午12:25:0510月-20

15、会当凌绝顶，一览众山小。十月2012:25下午10月-2012:25October19,2020

16、如果一个人不知道他要驶向哪头，那么任何风都不是顺风。2020/10/1912:25:0512:25:0519October2020

17、一个人如果不到最高峰，他就没有片刻的安宁，他也就不会感到生命的恬静和光荣。12:25:05下午12:25下午12:25:0510月-20