5.4.5 人类对细菌和真菌的利用（教学设计）2024-2025学年八年级生物学上册同步教学（人教版，河北专版）.docx

5.4.5人类对细菌和真菌的利用（教学设计）2024-2025学年八年级生物学上册同步教学（人教版，河北专版）

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、设计思路

本节课以“5.4.5人类对细菌和真菌的利用”为主题，通过结合课本内容，引导学生了解细菌和真菌在食品、医药、环保等方面的应用。设计思路包括：首先，通过实物展示和图片分析，激发学生对细菌和真菌的兴趣；其次，通过小组合作探究，让学生自主发现细菌和真菌的利用价值；最后，通过案例分析，让学生认识到微生物在人类生活中的重要作用。

二、核心素养目标

培养学生生物学探究能力，通过实验和观察，提高学生观察、分析、推理和解决问题的能力。增强学生的科学思维，理解微生物在自然界和人类生活中的重要性。提升学生的社会责任感，认识到微生物应用的科学态度和对环境保护的重视。

三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在此前学习过程中，已经了解了微生物的基本概念，包括细菌和真菌的结构、繁殖方式以及它们在自然界中的作用。此外，学生对微生物的分类、营养方式和代谢特点也有所了解。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：八年级学生对生物学科普遍保持较高的兴趣，尤其对微生物这种神秘且与日常生活密切相关的生物体。他们的学习能力强，能够通过实验和观察掌握新知识。学习风格方面，部分学生倾向于通过实验操作来学习，而另一些学生则更喜欢通过阅读和讨论来吸收知识。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在理解微生物与人类生活关系时可能遇到的困难包括：细菌和真菌的形态结构复杂，难以直观理解；微生物的繁殖速度极快，学生可能难以把握其生命周期；此外，微生物的利用领域广泛，学生可能难以全面掌握各个领域的应用。这些挑战需要教师在教学过程中给予适当指导和帮助。

四、教学资源

-生物显微镜

-细菌和真菌的样本（如面包霉菌、酸奶菌等）

-观察用的载玻片和盖玻片

-实验用培养基和培养皿

-电脑投影仪

-教学PPT或多媒体课件

-教学视频资源

-网络教育资源（如微生物应用的案例库）

-学生实验手册

-教师参考书籍

五、教学过程

一、导入新课

1.老师展示生活中常见的食品，如面包、酸奶、酱油等，引导学生思考这些食品的制作过程中是否涉及到微生物。

2.学生回答后，老师总结：这些食品的制作确实离不开微生物的作用，今天我们就来探究微生物在人类生活中的利用。

二、新课讲授

1.老师讲解微生物的基本概念，包括细菌和真菌的结构、繁殖方式以及它们在自然界中的作用。

-学生跟随老师学习，了解微生物的基本知识。

2.老师通过实验展示微生物的繁殖过程，如培养细菌和真菌的实验。

-学生观察实验过程，了解微生物的繁殖速度和特点。

3.老师讲解微生物在食品制作中的应用，如发酵、保鲜等。

-学生通过实例了解微生物在食品制作中的重要作用。

4.老师讲解微生物在医药领域的应用，如疫苗、抗生素等。

-学生了解微生物在医药领域的贡献。

5.老师讲解微生物在环保领域的应用，如污水处理、土壤改良等。

-学生认识到微生物在环保领域的重要性。

三、小组合作探究

1.老师将学生分成小组，每组选择一个微生物应用领域进行探究。

2.学生通过查阅资料、讨论等方式，了解所选领域的微生物应用。

3.每组派代表向全班汇报探究成果，其他学生进行评价和补充。

四、案例分析

1.老师展示微生物应用的成功案例，如酸奶的制作、抗生素的发现等。

2.学生分析案例，总结微生物在人类生活中的重要作用。

3.老师引导学生思考：如何正确利用微生物，避免其带来的危害。

五、课堂小结

1.老师总结本节课所学内容，强调微生物在人类生活中的重要作用。

2.学生回顾所学知识，加深对微生物应用的理解。

六、课后作业

1.学生完成课后习题，巩固所学知识。

2.学生收集生活中微生物应用的实例，下节课分享。

七、教学反思

1.老师反思本节课的教学效果，总结教学过程中的优点和不足。

2.老师针对不足之处，调整教学策略，提高教学质量。

八、教学评价

1.老师通过课堂提问、作业批改等方式，评价学生的学习效果。

2.学生通过自评和互评，了解自己在微生物应用方面的掌握程度。

六、拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《微生物的世界》：这本书详细介绍了微生物的种类、结构、繁殖方式以及它们在自然界和人类生活中的作用，适合学生深入理解微生物的相关知识。

-《食品微生物学》：通过介绍食品微生物的基本原理和应用，帮助学生了解微生物在食品加工和保藏中的重要性。

-《环境微生物学》：这本书探讨了微生物在环境保护中的作用，包括污水处理、土壤改良等，有助于学生认识到微生物在生态系统中的地位。

2.鼓励学生进行课