2.4 一天的食物（教学设计）-2024-2025学年科学四年级上册教科版.docx

2.4一天的食物（教学设计）-2024-2025学年科学四年级上册教科版

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、教学内容分析

1.本节课的主要教学内容：本节课主要讲述了一天的食物摄入与营养均衡的重要性，包括食物的分类、人体所需的六大营养素以及合理膳食的原则。

2.教学内容与学生已有知识的联系：本节课与学生在生活中对食物的认识和饮食习惯有关。通过复习课本中关于食物营养的知识，引导学生将所学知识应用于实际生活中，提高学生的健康饮食意识。教材章节：四年级上册科学教材《营养与健康》章节，具体内容包括食物的分类、人体所需的六大营养素。

二、核心素养目标

培养学生具备科学探究精神，能够通过观察、实验等方法了解食物的营养成分；培养学生健康生活的意识，学会合理搭配膳食，形成良好的饮食习惯；提升学生的自我管理能力，让他们能够自主规划一日三餐，关注自身健康；增强学生的社会责任感，意识到合理膳食对个人和社会健康的重要性。

三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：四年级学生在之前的学习中已经对食物的基本分类有所了解，能够区分蔬菜、水果、谷物等食物。此外，他们对人体所需的营养素也有初步的认识，如蛋白质、维生素等。然而，对于食物中营养素的摄入量、食物搭配以及一日三餐的合理规划等方面，学生的知识较为有限。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：四年级学生对生活中的事物充满好奇心，对健康饮食有较高的关注度。他们在学习过程中，通常能够积极参与讨论，喜欢通过实验和观察来学习。学生的能力方面，部分学生可能具备较强的观察力和实验操作能力，而部分学生可能在逻辑思维和数据分析方面有所欠缺。学习风格上，学生既有喜欢独立思考的，也有偏好合作学习的。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在学习食物营养和合理膳食规划时，学生可能会遇到以下困难和挑战：一是对食物营养知识的理解不够深入，难以将所学知识应用于实际生活中；二是缺乏对食物摄入量的正确认识，可能导致营养不均衡；三是面对多样化的食物选择，学生可能难以做出合理的饮食决策。此外，部分学生可能由于家庭环境、饮食习惯等因素，对健康饮食的认识和实践存在偏差。

四、教学方法与策略

1.采用讲授与讨论相结合的教学方法，通过讲解食物营养知识，引导学生思考如何将理论知识与实际生活相结合。

2.设计角色扮演活动，让学生扮演营养师，为不同体质的人制定合理的膳食计划，提高学生的实践能力。

3.实施小组实验，让学生通过实验了解食物中营养素的含量，增强学生的科学探究能力。

4.利用多媒体资源，如图片、视频等，展示不同食物的营养成分，帮助学生直观理解食物与营养的关系。

5.设计“健康饮食日”游戏，让学生在游戏中学习如何选择健康食物，培养良好的饮食习惯。

五、教学过程

一、导入新课

1.老师角色：引导学生回顾上一节课的内容，提问：“同学们，上一节课我们学习了哪些食物的营养成分？大家还记得吗？”

2.学生学习：学生积极回忆，举手回答。

二、新课讲授

1.老师角色：引入本节课的主题——“一天的饮食”，讲解食物的营养价值和合理膳食的重要性。

-讲解食物的分类：蔬菜、水果、谷物、肉类、豆类、奶制品等。

-介绍人体所需的六大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。

-强调合理膳食的原则：食物多样化、营养均衡、适量摄入。

2.学生学习：认真听讲，做好笔记，积极参与课堂讨论。

三、课堂活动

1.老师角色：组织学生进行“营养配餐”活动，要求学生根据所学知识，为一天三餐设计合理的食谱。

-分组讨论：将学生分成小组，每组选择一种食物，讨论其营养成分和适宜的摄入量。

-设计食谱：每组根据讨论结果，为一天三餐设计食谱，注意食物多样化和营养均衡。

-交流分享：各小组展示自己的食谱，其他小组进行评价和补充。

2.学生学习：积极参与讨论，发挥团队协作精神，共同完成任务。

四、实验探究

1.老师角色：展示实验器材，讲解实验步骤，引导学生进行“食物中营养素含量测定”实验。

-实验准备：将学生分成小组，每组准备实验器材和待测食物。

-实验操作：学生按照实验步骤，测定食物中的营养素含量。

-数据分析：学生记录实验数据，分析不同食物的营养成分差异。

2.学生学习：认真进行实验操作，观察实验现象，记录实验数据，学会分析实验结果。

五、课堂总结

1.老师角色：引导学生回顾本节课所学内容，强调合理膳食的重要性。

-回顾食物分类、六大营养素、合理膳食原则。

-强调营养均衡对身体健康的影响。

2.学生学习：总结本节课所学知识，认识到合理膳食对身体健康的重要性。

六、课后作业

1.老师角色：布置课后作业，要求学生完成以下任务：

-查阅资料，了解我国居民膳食指南。

-结合家庭实际