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Unit1FoodmattersReading阅读教学设计-2023-2024学年高中英语译林版（2020）选择性必修第一册

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Unit1FoodmattersReading阅读教学设计-2023-2024学年高中英语译林版（2020）选择性必修第一册

1.教材章节：Unit1Foodmatters

2.内容：本节课将围绕食品相关的健康话题展开，通过阅读文章《Foodmatters》来提高学生的阅读理解能力和词汇运用能力。文章介绍了食品对健康的影响，以及如何选择健康的食品。

核心素养目标

本节课旨在培养学生的英语学科核心素养，包括语言能力、文化意识、思维品质和学习能力。通过阅读《Foodmatters》一文，学生将提升对英语文本的理解和分析能力，增强对健康饮食文化的认识，培养批判性思维，同时提高自主学习能力和跨文化交流意识。

学习者分析

1.学生已经掌握的知识：学生已具备一定的英语阅读基础，能够理解简单的英语文章，并能在日常生活中使用基本的英语词汇和句型。他们对食物和健康有一定的了解，但可能缺乏对食品营养和健康饮食深入分析的能力。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：学生对食品和健康话题普遍感兴趣，愿意参与讨论和表达个人观点。他们的学习能力较强，能够适应新的学习内容和挑战。学习风格上，部分学生可能更倾向于合作学习，通过小组讨论来深化理解；而另一些学生可能更喜欢独立阅读和研究。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在阅读理解上可能遇到的问题包括词汇量不足、句子结构复杂导致理解困难。此外，对健康饮食的深入理解可能需要学生具备一定的科学知识背景，这对部分学生来说可能是一个挑战。此外，学生可能难以将阅读材料中的信息与自己的实际生活相结合，从而影响他们的批判性思维能力。

教学方法与策略

1.教学方法：采用讲授与讨论相结合的教学方法，通过讲解文章结构和关键信息，引导学生进行批判性思考。

2.教学活动：设计小组讨论，让学生分享对健康饮食的看法，并进行角色扮演，模拟食品选择和健康饮食决策的场景。

3.教学媒体：利用多媒体展示食品图片和健康饮食相关的视频，增强学生的视觉体验和情感共鸣，同时使用电子词典和在线资源辅助学生解决词汇障碍。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对食品健康的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们认为健康饮食对我们的生活有什么重要性？”

展示一些关于不健康饮食和健康饮食的图片或视频片段，让学生直观感受健康饮食对健康的影响。

简短介绍食品健康的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.食品健康基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解食品健康的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解食品健康的定义，包括其主要关注点如营养均衡、食品安全等。

详细介绍食品健康的组成部分或原则，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.食品健康案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解食品健康的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的食品健康案例进行分析，如食品安全问题、营养缺乏等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解食品健康的多样性和复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何通过改善饮食习惯来预防或解决这些问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与食品健康相关的主题进行深入讨论，如“如何改善家庭饮食习惯”、“如何选择健康的零食”等。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对食品健康的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调食品健康的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括食品健康的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调食品健康在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用所学知识。

7.课后作业（5分钟）

目标：巩固学习效果，促进学生将所学知识应用于实际生活中。

过程：

布置课后作业，要求学生撰写一篇关于食品健康的短文或报告，内容可以包括个人饮食反思、健康食谱推荐等。

鼓励学生在家庭或社区中实践所学知识，如与家人讨论健康饮食、参与社区健康活动等。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-食品营养学基础资料：可以