原创力文档- 1、本文档共2页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
直接食用
优质的麦芽糖外观金莹剔透、粘稠，里面没有任何杂质，口感浓厚醇香，看似粘稠实际入口即化，甘甜爽口。不过要注意食用量，以免摄入过多糖分。
搭配其他食材制作饮品或菜肴
南瓜姜汁饴糖饮
将南瓜洗净切碎，上锅加适量清水煮至熟烂，去渣留汁；把生姜洗净切碎，用榨汁机取汁100克；最后把姜汁、饴糖加入南瓜汁中，煎至浓稠即可。
麦芽糖煮红枣
把麦芽糖和红枣一同放入砂锅里，加适量清水，煎煮至熟即可，具有一定滋补功效。
麦芽糖山药
山药能健脾，对老人和小孩有很好食疗功效，麦芽糖味甘无毒，二者一起煮着吃，具有润肺止咳、滋养强壮的作用。
白萝卜麦芽糖
将白萝卜切片，把麦芽糖用筷子放在萝卜中，用保鲜膜包裹严密不能漏气，放置5小时，让麦芽糖跟萝卜充分融合后食用，可润肺止咳，对久咳有不错效果。
用于食品制作
麦芽糖可以制作成麦芽糖浆，添加在面包、糕点、啤酒、冰激凌、果冻等食物中，起到调味作用。例如麻心元宵的制作，先将面粉摊放在垫有笼布的蒸笼内，用旺火蒸约7分钟，蒸熟取出放凉，搓松，加入芝麻酱、糖、饴糖，搅匀搓透，放入木制方框内压实；接着将麻心放入竹匾，淋少许水在麻心上。
此外，在食用麦芽糖时还需注意其食用禁忌，糖尿病患者忌食；体内有湿热、身体较胖的人群要慎用；腹泻的人不能吃；没有断奶的婴儿吃麦芽糖易造成回奶问题；儿童食用需警惕过敏反应等。同时，食用时要控制好量，以免带来健康风险。
文档评论（0）