大班科学优质课教案及教学反思《自制饮料》.pdfVIP

大班科学优质课教案及教学反思《自制饮

料》

活动目标：

1、让幼儿初步了解碳酸饮料的制作方法，培养幼儿试验操作及

观察的能力。

2、培养幼儿对科学活动的兴趣，及分工合作的精神，体验成功

的喜悦。

活动准备：

1、知识准备：课前认识小苏打，知道其名称及作用。

2、材料准备：①一次性透明胶杯和小汤匙、吸管、有饮料名称

的包装标贴。②小苏打、柠檬酸。③糖、各种颜色和味道不同的果汁

粉、凉开水、碳酸饮料两瓶。

3、环境准备：把活动室创设成一个分为展销厅、培训室和生产

车间的米奇饮料厂。

活动过程：

1、教师扮演米奇饮料厂的指导员的角色，邀请幼儿参观该厂的

展销厅。

(1)这是我厂的饮料产品，用了特别的配料配制而成，色、香、味

俱全。

请幼儿品尝一下我们的饮料新产品吧。

(2)味道怎么样?好不好喝?你们知不知道这饮料是怎样配制的?

(3)这是饮料工程师在车间分工合作配制而成的。你们想不想也来

当一回饮料工程师呀?

(4)那么，就请小朋友先到培训室集体培训，表现好的幼儿就可以

1

到生产车间当饮料工程师。

2、幼儿通过操作实验，观察小苏打和柠檬酸混合在水中时产生

二氧化碳气体的现象。

(1)出示小苏打，让幼儿说出其名称及作用。

(2)出示柠檬酸，幼儿通过看、摸、尝，认识柠檬酸。

(3)幼儿操作实验：小苏打、柠檬酸各舀一汤匙放在茶杯里，加凉

开水，观察水中发生什么现象。

(4)组织幼儿讨论：当小苏打、柠檬酸混合在一起时，水中发生了

什么现象呢?屈,老师.教案,网出,处!待幼儿充分讨论后，教师可告诉幼

儿：水中冒出的一串串气泡叫二氧化碳气体。

3、认识碳酸饮料。

(1)出示各种碳酸饮料，让幼儿说出其名称、味道，并摇动饮料瓶，

观察瓶中有什么现象发生。

(2)提问：还喝过什么味道的碳酸饮料?喝后有什么样的感觉?让幼

儿了解二氧化碳气体的作用。

4、尝试自己配制饮料。

(1)自由讨论：配制碳酸饮料需要哪些材料呢?

(2)出示糖、各种颜色和味道不同的果汁粉，激发幼儿制作的欲望。

(3)幼儿自己尝试制作可口的饮料，教师巡回指导，鼓励幼儿互相

谈谈自己配制的是什么味道的饮料，怎样配制?

5、幼儿分工合作配制饮料。

(1)工厂车间共有三条生产线：桃子饮料生产线、苹果饮料生产线、

芒果饮料生产线。

(2)五个小朋友一条生产线，以流水线生产：凉开水(1人)rarr;小苏

打、柠檬酸(1人)rarr;糖、果汁粉(1人)rarr;包装(2人)

2

(3)请小朋友把自制的饮料有的送给客人老师喝，有的放到展销厅

展销，体会成功的快乐。

6、教师小结。

活动延伸：

让幼儿在家长指导下，尝试用可可粉、水果汁、蔬菜汁等配料制

作不同口味的饮料。

活动反思：

通过本次活动，幼儿在尝试自制饮料的过程中对溶解现象产生了

浓厚的兴趣，并学会了与人交流，丰富了生活经验，很好的完成了教

学目标。在活动中，幼儿的知识经验和认知水平发展不一，在合作制

作的过程中，幼儿可以交流各自的做法，学习同样的经验，促进语言

交流，合作学习等能力的发展。在以后的教学中，我想还可以将延伸

活动作一调整，鼓励幼儿尝试将饮料制作过程制作成说明书，这样不

仅可及时帮助幼儿梳理自制饮料的经验，还可引导幼儿将自己在探索

过程中获得的经验用自己喜欢的方式进行表现，表达。

3