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小型餐馆员工管理制度

总则

1.目的

为了加强本小型餐馆的规范化管理，提高服务质量和工作效率，保障餐馆的正常运营，特制定本员工管理制度。

2.适用范围

本制度适用于本小型餐馆全体员工，包括厨师、服务员、收银员、采购员等。

3.基本原则

以人为本，尊重员工的权益和尊严。

公平公正，对待所有员工一视同仁。

奖惩分明，激励员工积极工作。

严格执行，确保制度的有效实施。

员工招聘与入职

1.招聘需求

根据餐馆的经营状况和发展规划，确定招聘岗位和人数。招聘信息应明确岗位要求、职责、待遇等。

2.招聘渠道

线上招聘平台，如招聘网站、社交媒体等。

线下招聘活动，如招聘会、人才市场等。

员工推荐，鼓励现有员工推荐合适的人选。

3.面试流程

初步筛选，对简历进行审核，筛选出符合基本条件的候选人。

面试，由餐馆负责人或相关部门主管进行面试，了解候选人的工作经验、技能、态度等。

试用，对通过面试的候选人进行试用期考察，试用期一般为[X]天。

4.入职手续

新员工入职时，需填写入职申请表，提交身份证、学历证明等相关材料。

签订劳动合同，明确双方的权利和义务。

进行入职培训，包括餐馆规章制度、服务流程、安全卫生等方面的培训。

工作时间与考勤

1.工作时间

本餐馆实行[具体工作时间制度，如每周工作[X]天，每天工作[X]小时]。员工应按时上下班，不得迟到早退。

2.考勤方式

采用打卡或签到的方式进行考勤。员工应在规定的时间内打卡或签到，如有特殊情况需要请假或调休，应提前办理相关手续。

3.迟到早退处理

迟到或早退[X]分钟以内，每次扣除[X]元。

迟到或早退[X]分钟以上[X]小时以内，每次扣除[X]元。

迟到或早退超过[X]小时，按旷工半天处理，扣除当天工资的[X]%。

4.旷工处理

旷工半天，扣除当天工资的[X]%；旷工一天，扣除当天工资的[X]%，并给予警告处分；连续旷工超过[X]天或累计旷工超过[X]天，视为自动离职，解除劳动合同。

员工请假与休假

1.请假类型

病假，员工因病需要请假，应提供医院的诊断证明。

事假，员工因个人事务需要请假，应提前[X]天申请。

年假，员工在本餐馆工作满[X]年，可享受带薪年假，年假天数根据工作年限确定。

婚假、产假、陪产假、丧假等，按照国家相关规定执行。

2.请假流程

员工请假应填写请假申请表，注明请假类型、天数、原因等，经部门主管批准后，交至人力资源部备案。请假[X]天以上的，需经餐馆负责人批准。

3.休假安排

员工应合理安排休假时间，提前与部门主管沟通，确保工作不受影响。年假应在当年内休完，如因工作需要无法休完，可根据餐馆情况安排调休或给予相应的经济补偿。

员工薪酬与福利

1.薪酬结构

员工薪酬由基本工资、绩效工资、奖金等部分组成。基本工资根据员工的岗位和工作经验确定，绩效工资根据员工的工作表现和业绩考核结果发放，奖金根据餐馆的经营状况和员工的贡献发放。

2.薪酬发放

工资发放时间为每月的[具体日期]，如遇节假日则提前发放。工资发放方式为银行代发，员工应提供有效的银行账号。

3.福利政策

社会保险，餐馆按照国家规定为员工缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。

带薪年假，员工在本餐馆工作满[X]年，可享受带薪年假。

节日福利，在重要节日为员工发放节日礼品或补贴。

培训与发展，为员工提供培训机会，帮助员工提升业务能力和职业素养。

员工培训与发展

1.培训计划

根据餐馆的发展需求和员工的实际情况，制定年度培训计划。培训内容包括业务技能、服务意识、沟通技巧、安全卫生等方面。

2.培训方式

内部培训，由餐馆内部的管理人员或业务骨干进行培训。

外部培训，选派员工参加专业机构或培训机构举办的培训课程。

在线学习，鼓励员工通过在线学习平台自主学习。

3.培训考核

培训结束后，对员工进行考核，考核结果作为员工晋升、调薪、奖励等的重要依据。

员工考核与奖惩

1.考核内容

员工考核包括工作业绩、工作态度、团队合作等方面。工作业绩考核主要根据员工的工作任务完成情况、工作质量等进行评估；工作态度考核主要根据员工的责任心、敬业精神、服从安排等进行评估；团队合作考核主要根据员工与同事之间的协作能力、沟通能力等进行评估。

2.考核周期

员工考核分为月度考核和年度考核。月度考核于每月末进行，年度考核于每年年末进行。

3.奖励制度

优秀员工奖，对工作表现突出、业绩优秀的员工进行表彰和奖励。

创新奖，对提出创新性建议或改进措施，为餐馆带来显著效