乳制品生产技术乳酸菌饮料的加工71课件.pptx

乳制品生产技术——乳酸菌饮料的加工黑龙江农业经济职业学院

定义、种类生产工艺操作要点目录乳饮料的定义、种类乳酸菌饮料的生产工艺乳酸菌饮料的操作要点乳酸菌饮料的质量控制质量控制

定义、种类生产工艺操作要点质量控制一、乳饮料的定义种类国标《含乳饮料GB21732-2008》中规定乳饮料：以乳或乳制品作为原料，加入水及适量的辅料经配制或发酵而成的饮料。

定义、种类生产工艺操作要点质量控制一、乳饮料的定义种类国标《含乳饮料GB21732-2008》中规定乳饮料：以乳或乳制品作为原料，加入水及适量的辅料经配制或发酵而成的饮料。

定义、种类生产工艺操作要点质量控制一、乳酸菌饮料的定义种类2、大体上