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- 2025-08-27 发布于广东
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学前儿童的热能消耗主讲:XXX20XX年X月X日(下载后,可复制、修改文字)
1.维持基础代谢基础代谢是指维持生命的最低热能消耗。即人体在清醒、静卧、空腹和20℃左右的环境中,维持基本的生命活动(心跳、呼吸、体温等)所需要的热能消耗。基础代谢受很多因素影响,主要受体型、年龄、性别和生理状态的影响。学前儿童基础代谢所需热能比成人高,随着年龄增长,需要渐减。
2.食物特殊动力作用是指因为摄食过程引起的热能消耗。不同食物增加耗热能各有差异,摄入碳水化合物时消耗热量相当于碳水化合物本身供热能的5%~6%,脂肪为4%~5%,蛋白质为30%。摄入普通混合膳食时,相当于基础代谢的10%。
3.进行体力活动学前儿童活动量愈大,活动时间愈长,动作愈不熟练,消耗热能愈多。反之,则愈低。好哭好动的学前儿童比年龄相仿的安静的孩子,需要的这部分热能可高3~4倍。
4.生长发育这一部分能量消耗为儿童特有,所需热能与生长的速度成正比,如果膳食所供热量不能满足这项需要,生长发育就会停顿或迟缓。总之,由于学前儿童基础代谢率高,生长发育迅速,活动量比较大,所需要消耗的热能比较多,而且年龄越小,所需热能相对越多。膳食能量主要来源于碳水化合物、脂肪及蛋白质丰富的食物。每1克碳水化合物、脂肪和蛋白质对机体供给的净热能分别为4、9、4千卡。
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