2025-2026学年教科版（2024）小学体育与健康三年级全一册《标签我会看》教学设计 .docxVIP

2025-2026学年教科版(2024)小学体育与健康三年级全一册《标签我会看》教学设计

一、教学背景

在当今社会，食品种类繁多，充斥着孩子们的生活。然而，小学生对于食品的选择往往更多地基于口感和外观，缺乏对食品内在品质和营养价值的判断能力。很多小学生喜欢购买和食用一些高糖、高盐、高脂肪的加工食品，对身体健康造成潜在威胁。同时，市场上部分食品存在虚假宣传、质量参差不齐等问题，小学生由于缺乏辨别能力，容易受到误导。因此，教会学生如何看懂食品标签，让他们能够通过标签信息选择健康、安全的食品，显得尤为重要。这不仅有助于学生当下的身体健康，更能培养他们终身受益的健康饮食意识和习惯。

二、教学设计理念

1.以学生为中心：充分尊重学生的主体地位，关注学生的兴趣和需求，通过创设丰富多样、贴近学生生活实际的教学情境，激发学生的学习积极性和主动性，让学生在自主探究、合作交流中获取知识和技能。

2.生活教育理论：秉持陶行知先生的生活教育理念，将教学与生活紧密联系。引导学生将课堂上学到的看食品标签的知识运用到日常生活中的食品选购中，同时从生活中的食品标签实例中不断深化对知识的理解，做到“在生活中学习，在学习中生活”。

3.培养核心素养：注重培养学生的健康意识、科学思维和实践能力等核心素养。

通过对食品标签的解读，让学生了解食品的营养成分、生产日期、保质期等关键信息，增强健康饮食意识；在分析食品标签信息的过程中，培养学生的观察、比较、分析和判断等科学思维能力；组织学生进行实际的食品标签查找和分析活动，提高学生的实践操作能力。

三、核心素养教学目标

1.健康意识：深刻认识到食品标签对于选择健康、安全食品的重要性，养成购买食品时主动查看标签的良好习惯。能够根据食品标签信息，辨别食品的优劣，合理选择健康食品，拒绝不健康食品，提升健康饮食意识。

2.科学思维：学会运用观察、比较、分类等科学方法，对食品标签上的各种信息进行分析和解读。能够根据食品标签中的营养成分表，判断食品是否符合自身的营养需求，培养科学合理的饮食观念。

3.实践能力：熟练掌握查看食品标签的方法和技巧，能够在实际购物场景中准确、

快速地获取食品标签信息，并运用所学知识进行分析和判断。能够根据自身的健康需求和口味偏好，利用食品标签信息制定合理的购物清单，提高实际生活中的应用能力。

四、教学重难点

(一)教学重点

1.全面了解食品标签的主要内容，包括食品名称、配料表、生产日期、保质期、营养成分表等。

2.熟练掌握解读食品标签关键信息的方法，如通过配料表判断食品的主要成分和添加剂，根据营养成分表分析食品的营养价值。

3.能够运用食品标签知识，准确辨别健康食品和不健康食品，在实际生活中做出科学合理的食品选择。

(二)教学难点

1.深入理解食品标签中一些较为复杂的专业术语和符号，如能量单位、营养声称、配料的排序规则等。

2.综合考虑多种因素，如个人的营养需求、健康状况、口味偏好等，运用食品标签信息制定个性化的健康饮食方案。

五、教学过程

(一)趣味导入

1.教师活动：教师提前准备一些常见食品的精美图片，展示在多媒体屏幕上。图片涵盖各种类型的食品，有健康的新鲜水果、蔬菜，也有不健康的油炸食品、高糖饮料等。引导学生仔细观察这些图片，提问：“同学们，看到这些美味的食物，是不是都很想吃呀?那现在老师考考大家，你们能一眼看出哪些食物对我们的身体更健康，哪些不太健康吗?”鼓励学生积极举手发言，分享自己的看法。

2.学生活动：学生认真观察图片，积极思考，纷纷举手回答问题。有的学生可能会说水果和蔬菜健康，因为它们富含维生素；有的学生可能指出油炸食品不健康，吃多了容易上火。

3.设计意图：通过展示色彩鲜艳、学生熟悉的食品图片，快速吸引学生的注意力，激发他们的学习兴趣。让学生初步对健康食品和不健康食品进行判断，唤起他们已有的生活经验，为后续引出食品标签的重要性做铺垫。

(二)知识讲解

1.食品标签的重要性

教师活动：教师对学生关于健康食品和不健康食品的判断进行点评和总结。接着，提出问题：“大家说得都有一定道理，但是在生活中，有些食品看起来很诱人，可实际上并不健康，有些食品的健康程度也不能仅仅通过外观来判断。那我们有没有什么更准确的方法来了解食品的真实情况呢?”引导学生思考，然后引入食品标签的概念，

强调食品标签就像是食品的“身份证”,包含了很多重要信息，通过查看食品标签，我们能够更科学地选择健康、安全的食品。

学生活动：学生认真倾听教师讲解，积极思考问题，对食品标签的重要性有了初步的认识。

设计意图：通过提问引导，引发学生的认知冲突，让他们意识到仅靠直观判断食品健康与否存在局限性，从而突出食品标签的重要性，