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旅游景区餐饮接待服务
1目的
为游客提供舒适、方便的就餐环境和美味、安全的餐饮服务。
2餐饮服务基本要求
2.1景区内餐厅、茶馆、小吃店等餐饮服务设施布局合理，方便游客，并与环境相协调。
2.2热情服务、诚信待客、明码标价、出具服务凭证或相应税票，不欺客、不宰客。
2.3服务人员每年接受体检，上岗须持健康合格证。
2.4室内外客用餐桌/椅完好无损、干净无污垢，备有儿童座椅。
2.5餐具、饮具、台布、餐巾、面巾等每日清洗、消毒，符合GB16153的相关规定，三证齐全（包括卫生许可证、经营许可证、健康证）。
2.6禁止使用不可降解的、对环境造成污染的一次性餐饮具。
2.7厨房灶台、加工案台、器皿洁净、无油渍；排烟机通风口无油垢。
2.8外购食（饮）品，有正规的检验合格证。
2.9食品原材料的采购、运输、存储的容器包装、工具、设备必须安全、无害，保持清洁，防止食品污染。
2.10食（饮）品的加工制作应生熟分开，禁止使用过期变质原料进行食品加工。
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