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食品药品法律法规试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.以下不属于《中华人民共和国食品安全法》适用范围的是（）

A.食品生产和加工

B.食品销售和餐饮服务

C.食品添加剂的生产经营

D.烟草制品的生产经营

答案：D。《中华人民共和国食品安全法》第二条规定，在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）；（二）食品添加剂的生产经营等。烟草制品不属于食品范畴，不适用食品安全法。

2.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂