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新手零失败小吃豆干制作教程
一、食材准备（3人份）
北豆腐（老豆腐）：500克（选质地紧实、按压无明显凹陷的，超市豆制品区常见，1块中等大小北豆腐即可，用黄豆自制需提前泡发，新手建议直接用北豆腐简化步骤）
食盐：2茶匙（分两次用，1茶匙煮豆腐，1茶匙调味，家用盐即可）
生抽：2汤匙（提鲜上色，普通家用生抽，超市调料区易买）
老抽：1茶匙（增加酱色，无老抽可省略，超市调料区能买到）
白糖：1茶匙（中和咸味，普通白砂糖就行，不喜甜可减至1/2茶匙）
八角：1颗（增香，无八角可用1/4茶匙五香粉替代，超市调料区常见）
香叶：1片（可选，增加风味，没有可省略，超市调料区可
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