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小吃红椒酱制作方法操作教程（新手零失败版）
一、食材准备（3人份）
主料：红彩椒3个（约300g，选表皮光滑、无褶皱的，甜味足不辣，若喜辣可加1个小米辣）、鸡胸肉80g（选新鲜鸡胸肉，无肉可省略做素食版，或用10g虾皮提鲜）、土豆淀粉15g（超市常见款，增稠不易结块，比面粉更顺滑）。
辅料：生姜4g（切末）、大蒜3瓣（切末）、番茄沙司15g（普通瓶装即可，增加酸甜味）、生抽12ml、白糖5g（中和红椒的微涩）、盐3g、食用油18ml（普通炒菜油）、清水100ml、白芝麻少许（可选，点缀增香）。
二、分步制作（总耗时：准备15分钟+制作25分钟）
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