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小吃豆角酱制作方法操作教程（新手零失败版）
一、食材准备（3人份）
主料：长豆角300g（超市常见的青豆角、白豆角均可，选鲜嫩无老筋的）、五花肉120g（肥瘦比例3:7最佳，增香不腻，无肉可用15ml香油替代）、普通面粉20g（家用中筋面粉即可，用于增稠）。
辅料：生姜6g（切末）、大蒜4瓣（切末）、小米辣2个（切圈，不吃辣可省）、生抽20ml、老抽8ml、白糖4g、盐5g、食用油25ml（普通炒菜油）、清水150ml、葱花少许（可选，点缀提香）。
二、分步制作（总耗时：准备15分钟+制作30分钟）
步骤1：处理豆角（8分钟）
豆角去掉两端
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