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新手零失败小吃番茄酱制作教程
一、食材准备（3人份）
成熟番茄：500克（选表皮光滑、捏着有点软的，超市常见款，容易出汁）
白糖：30克（根据个人口味可调整，家用白砂糖即可）
食盐：2克（普通食用盐）
食用油：10毫升（家用大豆油、菜籽油等都可以）
洋葱：50克（选紫皮或黄皮洋葱，超市易购买，增香用）
大蒜：3瓣（去皮，提味必备）
二、制作步骤（总耗时：准备20分钟+制作30分钟）
步骤1：处理番茄
通俗描述：把番茄洗干净，用刀在番茄顶部划个“十字”，然后放进烧好的开水里泡1分钟，捞出来后就能轻松撕掉番茄皮，再把去皮的番茄切成小块，放进碗里备用。
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