新手零失败小吃芦笋酱制作教程.docx

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新手零失败小吃芦笋酱制作教程

一、食材准备(3人份)

新鲜芦笋:250克(选茎部粗壮、颜色翠绿、根部无腐烂的,超市蔬菜区常见,约10-12根中等大小芦笋)

大蒜:4瓣(普通紫皮大蒜即可,提香增味,没有可少放)

橄榄油:2汤匙(无橄榄油可用家用食用油替代,超市食用油区或进口食品区可买)

盐:1/2茶匙(调节咸度,家用加碘盐、无碘盐都可以)

黑胡椒碎:1/4茶匙(增加风味,没有可省略,超市调料区能买到)

淡奶油:3汤匙(让酱更顺滑,无淡奶油可用3汤匙纯牛奶替代,超市乳制品区可买)

白糖:1/4茶匙(中和苦味,普通白砂糖就行,不喜甜可不放)

二、制作步骤(总耗时:准备15

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