新手零失败小吃毛豆芽糕制作教程.docx

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新手零失败小吃毛豆芽糕制作教程

一、食材准备（3人份）

中筋面粉：200克（超市常见款，无需特殊挑选）

新鲜毛豆芽：150克（选茎部饱满、无发黄腐烂的，洗净后沥干水分，掐去根部）

鸡蛋：2个（常温鸡蛋即可，打散备用）

清水：80-100毫升（根据面粉吸水性调整，用家用饮用水就行）

食用盐：3克（普通加碘盐或无碘盐均可）

白胡椒粉：1克（提味用，可选，不喜欢可省略）

葱花：适量（根据个人喜好增减，选新鲜小葱切碎）

家用食用油：50毫升（炒菜用的大豆油、菜籽油、花生油等都可以）

二、制作步骤（总耗时：准备15分钟+制作25分钟，共40分钟）

（一）调面糊（5分钟，

该用户很懒，什么也没介绍

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