荔枝玫瑰饮品标准化制作教程与配方详解.docx

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荔枝玫瑰饮品标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：荔枝玫瑰

产品简介：这款饮品以新鲜荔枝的清甜果香为基底，搭配淡雅玫瑰syrup与清爽绿茶汤，入口先尝荔枝的多汁甜润，再品玫瑰的馥郁花香与绿茶的鲜醇回甘，层次清新不腻口，灵感来源于“鲜果+花草茶”的创新融合，主打“现剥现调”，适合家庭夏季解暑及小型餐厅下午茶、女生专属饮品主推。

2.配方与原料清单

新鲜荔枝：120克（选择成熟度高、果皮鲜红的妃子笑荔枝，去除果壳果核后重量约80克，共8-10颗，留2颗切半装饰）

干玫瑰花（制作syrup用）：5克（选择无硫熏干玫瑰，花瓣完整，香气浓郁，避免用

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