针王蜜瓜咸酪乳饮品标准化制作教程与配方详解.docx

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针王蜜瓜咸酪乳饮品标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：针王蜜瓜咸酪乳

产品简介：以新鲜针王蜜瓜为核心原料，搭配丝滑咸酪乳与清爽绿茶底，入口先感受蜜瓜的清甜爆汁口感，再尝到咸酪乳的咸香绵密，最后回味绿茶的鲜爽回甘，层次丰富且解腻，灵感源于夏季对“鲜果+咸奶”轻饮的创新，适合日常解渴、下午茶饮用，或搭配油炸类、重口味餐食食用。

2.配方与原料清单

新鲜针王蜜瓜：180克（选取果皮翠绿、网纹清晰、捏握有弹性的成熟蜜瓜，去皮去籽后取果肉，150克压成果泥，30克切1厘米见方小块备用，保留颗粒感）

茉莉绿茶茶叶（干茶）：4克（选用一芽二叶绿茶，茉莉花香清新，茶

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