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食品工厂安全生产管理责任书范本

一、总则

为全面贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，切实落实安全生产主体责任，保障食品工厂全体员工的生命安全与身体健康，确保工厂生产经营活动的顺利进行，依据国家相关法律法规及公司安全生产管理制度，特制定本责任书。本责任书旨在明确各岗位人员在安全生产中的职责与义务，构建“人人有责、各负其责、齐抓共管”的安全生产管理格局，杜绝重特大安全事故，减少一般事故，为企业持续健康发展奠定坚实基础。

二、责任目标

1.事故控制目标：杜绝重伤及以上人身伤亡事故；杜绝重大火灾、爆炸、设备、食品安全责任事故；轻伤事故频率控制在行业较低水平；职业病发病率为零。

2.安全管理目标：安全生产责任制落实率100%；安全隐患整改率100%；员工安全生产教育培训合格率100%；特种设备定期检验合格率100%；应急演练覆盖率100%。

3.现场管理目标：生产现场符合《食品生产通用卫生规范》及公司6S管理要求，无“三违”（违章指挥、违章作业、违反劳动纪律）现象，安全防护设施齐全有效。

三、责任划分与职责

（一）厂长（总经理）安全生产职责

1.对本工厂安全生产工作负全面领导责任，是安全生产第一责任人。

2.认真贯彻执行国家及地方有关安全生产的法律法规、标准规范，将安全生产纳入工厂发展战略和年度工作计划。

3.建立健全安全生产管理机构，配备足够的专职或兼职安全管理人员，保障安全生产投入。

4.组织制定和审批安全生产规章制度、安全操作规程及事故应急救援预案，并督促实施。

5.定期主持召开安全生产工作会议，研究解决安全生产重大问题，检查安全生产工作落实情况。

6.组织并参与工厂级安全生产大检查，对发现的重大安全隐患，督促限期整改。

7.发生安全生产事故时，立即启动应急救援预案，组织抢救，保护现场，按规定上报，并配合事故调查处理。

（二）生产副厂长（或分管安全副厂长）安全生产职责

1.协助厂长负责安全生产日常管理工作，对安全生产负直接领导责任。

2.组织实施安全生产规章制度和安全操作规程，监督检查各部门、各岗位安全生产职责履行情况。

3.组织开展安全生产宣传教育和培训工作，提高员工安全意识和操作技能。

4.组织制定并实施安全生产隐患排查治理方案，定期组织专项和综合性安全检查。

5.负责安全生产设施、设备、防护用品的管理，确保其有效运行和正确使用。

6.组织制定并演练生产安全事故应急救援预案，参与事故调查处理。

7.定期向厂长汇报安全生产工作情况，提出改进建议。

（三）各部门负责人安全生产职责（以生产部、品管部、设备部为例）

1.生产部负责人：

*对本部门安全生产负全面责任。

*组织本部门员工学习和执行安全生产规章制度及安全操作规程，制止“三违”行为。

*组织本部门的安全生产班前会、班后会，进行安全技术交底。

*负责本部门生产设备、工具、物料的安全管理，确保生产过程符合安全要求。

*组织本部门安全隐患排查，及时上报并整改发现的问题。

*发生安全事故时，立即组织抢救，保护现场，并按规定上报。

2.品管部负责人：

*负责食品安全风险评估与控制，确保原辅料、半成品、成品符合安全标准。

*监督生产过程中的卫生控制和质量安全管理，防止因质量问题引发的安全事故。

*参与制定与食品安全相关的安全操作规程和管理制度。

*对不合格品的处理过程进行安全监督。

3.设备部负责人：

*对本部门设备设施的安全运行负全面责任。

*组织制定设备安全操作规程，定期对设备进行维护保养和安全检查，确保设备完好。

*负责特种设备的登记、定期检验、维修保养工作，确保符合安全规范。

*组织设备操作人员的安全技术培训，确保其持证上岗。

*参与设备安全事故的调查与处理。

（四）班组长安全生产职责

1.对本班组安全生产负直接管理责任，是班组安全生产第一责任人。

2.组织班组员工学习和执行安全生产规章制度、安全操作规程，熟悉本岗位安全风险及控制措施。

3.严格执行班前安全确认、班中安全巡查、班后安全总结制度，及时纠正不安全行为。

4.负责班组安全防护用品的正确发放和使用监督。

5.发现安全隐患及时处理，不能处理的立即上报。

6.发生事故时，立即组织抢救伤员、控制事态，并向车间主任和安全管理部门报告。

（五）一线员工安全生产职责

1.严格遵守安全生产规章制度和安全操作规程，服从管理，不违章作业。

2.积极参加安全生产教育培训和应急演练，掌握本岗位安全操作技能和应急处置方法。

3.正确佩戴和使用劳动防护用品、消防器材和安全设施。

4.有权拒绝违章指挥和强令冒险作业，发现直接危及