项目二各类食物的营养价值7认识“五谷为养”（课件）-《食品营养与卫生》（高教第二版）同步课堂.pptx

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2.1各类食物的营养价值

认识“五谷为养”;项目二任务目录;;三维目标;师生双边互动;你知道养生健康十谷粥吗？;读一读;五谷为人体养生所需，

五果有助人体新陈代谢，

五畜有益人体补充能量，

五菜给人的身体健康加力，提高免疫力;;—黍(shǔ)、秫(shú)、菽(shū)、麦，稻等谷物和豆类作为养育人体之主食。;;10.薏米——除湿消肿;

;

;作业布置：;

（）1.现在通常说的五谷杂粮是指米和面粉以外的粮食，主要包含豆类及其他杂粮

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中国职业技术教育学会职业高中教学会员。连续多年参加全国文明风采大赛，获得优秀辅导教师奖3个。曾在《职业技术教育》、《职教论坛》、《河南教育》、《青年导报》等杂志发表论文论著二十余篇，参与主持省级课题1项，市级课题3项。

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