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项目二各类食物的营养价值任务14认识各类特殊人群的膳食营养特点（课件）-《食品营养与卫生》（高教第二版）同步课堂.pptx

项目二各类食物的营养价值任务14认识各类特殊人群的膳食营养特点（课件）-《食品营养与卫生》（高教第二版）同步课堂.pptx

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    3.3合理营养与平衡膳食

    认识各类特殊人群的膳食营养特点;目录;三维目标;任务目录;;议一议;增加动物性蛋白质摄入;多选优质动物性脂肪;多选用蒸、炖、滑炒等烹调方法;合理搭配，多样化饮食，避免挑食、偏食;多餐制（一般为一日五餐制）;保证充足、优质易消化蛋白质来源的食物;多选用含不饱和脂肪酸较多的植物油;多样化饮食保证充足的无机盐维生素;少盐少碱易消化;四低：低脂肪、低胆固醇、低糖、低盐;一高：多食新鲜蔬菜、瓜果;低热能饮食（低脂肪、

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