饮品咖椰黄油鲜奶茶标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品咖椰黄油鲜奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称:咖椰黄油鲜奶茶

产品简介:这款饮品以斯里兰卡红茶的醇厚回甘为基底,搭配咖椰酱的椰香焦甜与黄油的绵密奶香,入口先有黄油的浓郁,后有咖椰的热带风味与茶香的清爽,层次丰富且无腻感;灵感来源于东南亚经典早餐“咖椰吐司”的饮品延伸,适合秋冬暖饮或早餐搭配,制作流程标准化,新手掌握加热技巧即可复刻,兼具地域特色与日常适口性。

2.配方与原料清单

(一)奶茶基底原料

斯里兰卡红茶(BOP等级干茶):5克(条形完整、麦芽香浓郁,煮后茶汤橙红透亮,避免碎茶过多导致口感粗糙、苦涩)

全脂鲜牛乳:180毫升(脂肪含量3.2%

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