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微量元素在妇儿人群中的应用试题及答案

一、单项选择题

1.以下哪种微量元素对胎儿脑发育至关重要？

A.铁

B.锌

C.碘

D.铜

答案：C。碘是合成甲状腺激素的重要原料，甲状腺激素对胎儿脑发育起着关键作用。孕期缺碘可导致胎儿脑发育障碍，出现智力低下等问题。铁主要参与血红蛋白的合成；锌对生长发育、免疫功能等有重要作用；铜参与多种酶的合成和代谢。

2.儿童缺铁可能会出现以下哪种表现？

A.异食癖

B.夜盲症

C.佝偻病

D.骨质疏松

答案：A。儿童缺铁时，除了常见的贫血表现外，还可能出现异食癖，如喜欢吃泥土、纸张等。夜盲症主要是由于缺乏维生素A引起；佝偻病是由于维生素D缺乏导致钙磷代谢紊乱；骨质疏松多见于老年人，与钙、维生素D等缺乏有关。

3.孕妇在孕期对哪种微量元素的需要量增加最为明显？

A.硒

B.铬

C.钙

D.锰

答案：C。孕期胎儿的生长发育需要大量的钙，孕妇对钙的需要量明显增加。如果孕妇钙摄入不足，可能会导致孕妇出现小腿抽筋、骨质疏松等问题，也会影响胎儿骨骼和牙齿的发育。硒、铬、锰等微量元素虽然在孕期也有一定的需求变化，但不如钙明显。

4.锌缺乏可导致儿童出现以下哪种情况？

A.生长发育迟缓

B.皮肤干燥

C.视力下降

D.贫血

答案：A。锌参与人体多种酶的合成和代谢，对儿童的生长发育、免疫功能、味觉和食欲等都有重要影响。锌缺乏可导致儿童生长发育迟缓、食欲减退、免疫力低下等。皮肤干燥可能与维生素A缺乏或皮肤疾病有关；视力下降常见于维生素A缺乏或眼部疾病；贫血主要与铁、维生素B12、叶酸等缺乏有关。

5.以下哪种食物是碘的良好来源？

A.菠菜

B.海带

C.苹果

D.牛奶

答案：B。海带等海产品是碘的良好来源。菠菜富含铁等营养素；苹果富含维生素和膳食纤维；牛奶富含钙等营养素，但它们都不是碘的主要来源。

二、多项选择题

1.微量元素在妇儿人群中的重要作用包括：

A.参与酶的合成和代谢

B.维持骨骼和牙齿的健康

C.调节免疫功能

D.促进生长发育

答案：ABCD。微量元素如锌、铜、铁等参与多种酶的合成和代谢；钙、磷等对维持骨骼和牙齿的健康至关重要；锌、硒等可以调节免疫功能；多种微量元素共同作用促进妇儿的生长发育。

2.儿童锌缺乏的原因可能有：

A.摄入不足

B.吸收不良

C.丢失过多

D.生长发育迅速

答案：ABCD。儿童如果饮食中锌含量不足，会导致摄入不足；患有消化系统疾病等可能引起吸收不良；长期腹泻、大量出汗等可导致锌丢失过多；儿童生长发育迅速，对锌的需求量增加，如果不能及时补充，也容易出现锌缺乏。

3.孕妇缺铁性贫血的危害有：

A.增加早产风险

B.影响胎儿智力发育

C.导致孕妇免疫力下降

D.引起胎儿生长受限

答案：ABCD。孕妇缺铁性贫血会使孕妇自身免疫力下降，容易发生感染等疾病；还会增加早产、胎儿生长受限的风险；由于铁对胎儿脑发育也有一定影响，缺铁可能会影响胎儿智力发育。

4.以下哪些是硒的生理功能？

A.抗氧化作用

B.调节甲状腺激素代谢

C.增强免疫力

D.促进铁的吸收

答案：ABC。硒具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤；参与甲状腺激素的代谢调节；可以增强机体的免疫力。促进铁的吸收主要是维生素C等的作用，而不是硒。

5.对于母乳喂养的婴儿，可能需要额外补充的微量元素有：

A.铁

B.维生素D

C.锌

D.碘

答案：ABCD。虽然母乳是婴儿最好的食物，但母乳中铁含量相对较低，一般在46个月后需要额外补充铁；母乳中维生素D含量不足，婴儿需要额外补充；随着婴儿生长发育，对锌和碘的需求增加，也可能需要适当补充。

三、判断题

1.微量元素在人体内含量极少，所以对人体健康的影响不大。（×）

答案：微量元素虽然在人体内含量极少，但它们在人体的生长发育、新陈代谢、免疫调节等方面起着至关重要的作用，缺乏或过量都会对人体健康产生严重影响。

2.儿童只要多吃蔬菜和水果，就不会缺乏微量元素。（×）

答案：蔬菜和水果中含有一定的微量元素，但不同的微量元素在食物中的分布不同，仅靠多吃蔬菜和水果不能满足儿童对所有微量元素的需求，还需要摄入其他富含微量元素的食物，如肉类、海产品等。

3.孕妇补充微量元素越多越好。（×）

答案：孕妇补充微量元素应适量，过量补充可能会导致中毒等不良反应，对孕妇和胎儿的健康造成危害。应根据自身情况，在医生的指导下合理补充。

4.锌可以提高儿童的食欲，所以孩子不爱吃饭就一定是缺锌。（×）

答案：锌可以影响儿童的味觉和食欲，但孩子不爱吃饭可能有多种原因，如饮食习惯不良、消化系统疾病、其他营养素缺乏等，不能简单地认为一定是缺锌。

5.碘缺乏病只影响儿童的智力发育，对成人没有影响。（×）

答案：碘