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桂美版七年级美术上册《中国花鸟画——蔬果》说课稿

各位评委、老师：

大家好！今天我说课的课题是桂美版七年级美术上册中的《中国花鸟画——蔬果》。本次说课将围绕教材分析、教学目标、教学重难点、教法学法、教学过程以及教学小结展开，力求清晰呈现本节课的教学思路与设计逻辑。

一、说教材

本节课选自桂美版七年级美术上册，属于中国传统绘画模块中的花鸟画内容。从学科知识体系来看，七年级学生已具备基础的绘画认知与动手能力，此前通过对“中国绘画概述”等内容的学习，对中国画的工具、材料及基本表现形式有了初步了解，本节课则是在此基础上，聚焦花鸟画中“蔬果”这一具体题材，引导学生深入学习蔬果题材花鸟画的造型特点、笔墨技法与文化内涵，为后续学习更复杂的花鸟画（如禽鸟、花卉组合）及中国山水画奠定基础。

从课程标准要求来看，本节课需落实“欣赏?评述”“造型?表现”两大美术学习领域的目标：在欣赏层面，引导学生感受蔬果题材花鸟画的艺术魅力，理解其蕴含的生活情趣与文化寓意；在造型表现层面，指导学生运用中国画工具材料，尝试表现常见蔬果的形态与质感，培养传统绘画技能。同时，本节课也是传承中华优秀传统文化的重要载体，通过对蔬果题材的学习，让学生体会中国画“以形写神”“托物言志”的艺术追求，增强文化认同感与审美素养。

二、说教学目标

根据教材定位与七年级学生的认知特点，结合美术课程标准要求，本节课的教学目标分为以下三个维度：

（一）知识与技能目标

1.了解蔬果题材在中国花鸟画中的地位与发展概况，掌握常见蔬果（如白菜、萝卜、柿子、葡萄等）的外形特征与文化寓意（如白菜象征“清白”、柿子象征“事事如意”）。

2.认识中国画表现蔬果的基本笔墨技法，如勾线、点染、皴擦等，能运用毛笔、宣纸、墨汁等工具，尝试画出1-2种蔬果的简单造型，做到形态基本准确、笔墨有初步变化。

（二）过程与方法目标

1.通过“欣赏作品—分析技法—教师示范—学生实践—互评改进”的教学流程，体验蔬果题材花鸟画的创作过程，提升观察能力与动手实践能力。

2.在小组讨论中，学会合作交流，能从造型、笔墨、寓意等角度对他人作品进行简单评价，培养审美判断能力。

（三）情感态度与价值观目标

1.感受蔬果题材花鸟画所蕴含的生活气息与传统美学思想，激发对中国传统绘画的兴趣与热爱。

2.体会“艺术源于生活”的道理，学会从日常生活中发现美、表现美，增强文化自信与对生活的热爱。

三、说教学的重难点

（一）教学重点

1.理解蔬果题材花鸟画的文化寓意，掌握常见蔬果的外形特征与基本笔墨表现方法。

2.能运用勾线、点染等技法，独立完成1种蔬果的中国画创作，做到形态生动、笔墨有层次。

（二）教学难点

1.如何引导学生在表现蔬果时，做到“形神兼备”，既准确把握外形，又能通过笔墨体现蔬果的质感（如白菜的鲜嫩、葡萄的晶莹）。

2.帮助学生理解墨色的浓淡变化，在实践中合理运用墨色，避免画面单调或脏、乱。

四、说教法

为突破教学重难点，达成教学目标，本节课结合七年级学生“形象思维为主、好奇心强、乐于实践”的特点，主要采用以下教学方法：

1.情境教学法：通过播放蔬果题材花鸟画的动态赏析视频、展示生活中新鲜蔬果与画作的对比图片，创设“从生活到艺术”的情境，激发学生学习兴趣，帮助学生建立“艺术源于生活”的认知。

2.示范讲解法：针对笔墨技法这一重点，教师结合实物（如新鲜白菜、萝卜）进行现场示范，边示范边讲解勾线的力度、点染的顺序、墨色调配的方法，让学生直观感受技法要点，降低学习难度。

3.小组合作法：在“分析作品寓意”“互评作业”环节，采用小组讨论的形式，鼓励学生分工合作、交流想法，培养合作能力与表达能力，同时通过集体智慧突破“文化寓意理解”这一重点。

4.分层指导法：学生实践过程中，针对不同基础的学生进行分层指导：基础较弱的学生重点指导造型准确性与勾线方法；基础较好的学生则引导其尝试墨色变化与蔬果组合，满足不同学生的学习需求。

五、说学法

在教师引导下，本节课注重培养学生主动学习、自主探究的能力，主要采用以下学法：

1.观察法：通过观察生活中的蔬果实物、经典花鸟画作品，引导学生学会从形态、色彩、质感等角度捕捉蔬果特征，为后续创作积累素材，落实“造型?表现”领域的观察能力培养。

2.模仿法：在教师示范后，学生通过模仿技法步骤（如先勾轮廓、再染墨色），初步掌握中国画表现方法，降低实践难度，增强学习信心。

3.讨论法：在“分析作品寓意”“互评作业”环节，学生通过小组讨论，分享自己的见解，倾听他人观点，学会从多角度思考问题，提升审美判断与表达能力。

4.实践法：通过独立完成蔬果绘画创作，学生将所学知识与技法转化为实际能力，在实践中发现问题、解决问题，深化对中国画