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(2025年)细选新版食品安全管理员测试复习题库(含标准答案).docx

(2025年)细选新版食品安全管理员测试复习题库(含标准答案).docx

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    (2025年)细选新版食品安全管理员测试复习题库(含标准答案)

    一、单项选择题

    1.食品安全标准是（）。

    A.鼓励性标准

    B.引导性标准

    C.强制性标准

    D.自愿性标准

    【答案】C

    【解析】《食品安全法》规定，食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。所以食品安全标准是强制性标准，答案选C。

    2.食品生产企业对其生产食品的安全负责，应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担（）。

    A.行政责任

    B.社会责任

    C.民事责任

    D.赔偿责任

    【答案】B

    【解析】食品生产企业

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