第六节能量代谢与体温讲课文档.pptVIP

(4)蒸发散热通过水分从体表蒸发散热的一种方式。蒸发1g水散热2.43kJ环境温度超过体表温度时，唯一的散热方式。*影响因素：湿度大，不易散热风速大，散热快*蒸发散热分不感蒸发和出汗第30页，共43页。a、不感蒸发：指水分直接透出皮肤和粘膜表面，在未聚成明显的水滴以前便蒸发掉的一种散热方式。在蒸发表面上弥漫性进行。皮肤:0.6-0.8L/d呼吸:0.2-0.4L/d1L/db、出汗：又称可感蒸发寒冷或温暖情况：无汗液分泌或少量一般在32-34度时开始出汗，速度取决于参活动的汗腺数量和它的活动强度。第31页，共43页。第1页，共43页。一、能量代谢转移：能量其中约60%以热能的形式散发，用于维持体温；约40%以化学能的形式储存在高能化合物（ATP）中；ATP是体内重要的贮能物质又是直接供能物质第2页，共43页。（一）ATP的生成产能营养素氧化分解CO2＋H2O＋能量ATP＋H2O→ADP＋Pi＋能量机械能(肌肉收缩)渗透能(物质转运)化学能(合成代谢)电能(生物电)热能(维持体温)第3页，共43页。能量的利用第4页，共43页。（二）ATP的转化1.提供物质代谢和生命活动时所需的能量ATP的作用2.转移生成其它三磷酸核苷UDPUTPGDPGTPATPADP～PCDPCTP3.转移生成第二信使(cAMP)参与Gn合成参与磷脂合成参与Pr合成ATPcAMP第5页，共43页。（三）ATP的储存ATP+C(肌酸）CKADP+C～PATP将其~P转移给C生成C~P以储备能量。第6页，共43页。能量产生和利用之间的关系能量利用大分子的生物合成肌肉收缩离子的主动转运产热第7页，共43页。（四）影响能量代谢的因素1、肌肉活动2、精神活动3、环境温度4、食物的特殊动力效应第8页，共43页。肌肉活动对能量代谢影响最显著原因：此时耗氧量增加，代谢水平提高有关第9页，共43页。运动或劳动时的能量代谢率KJ/(m2.h)第10页，共43页。精神活动处于激动、恐惧、焦虑等状态下，能量代谢亦能显著增加。原因：骨骼肌张力增高；交感神经兴奋儿茶酚胺释放刺激代谢活动有关第11页，共43页。环境温度人体安静时，在20～30℃的环境中，能量代谢率最为稳定。环境温度超过30℃，能量代谢率增加。当环境温度低于20℃时，随着温度的不断下降，机体产生寒战和肌紧张增加以御寒，同时增加能量代谢率20~30oC:最稳定20oC:↑骨骼肌紧张性增强10oC:↑↑寒颤30oC:↑新陈代谢↑第12页，共43页。食物的特殊动力作用进食后一段时间内（从进食后1h开始持续到7-8h），即使机体处于安静状态，机体产热量也要比进食前有所增加，食物这种使机体产生额外的热量作用，称为食物的特殊动力效应蛋白质：25-30％糖和脂肪：4-5％食物引起人体额外产生热量的作用食物中蛋白质类这一效应最强；可达30%。进食后1-2h开始2-3小时达高峰，持续7-8小时。第13页，共43页。（五）基础代谢基础代谢（人体处于基础状态下的能量代谢）基础代谢率（单位时间内的基础代谢）；单位（KJ/m2·h）基础状态（清晨、清醒、空腹、静卧、精神安定、室温保持20～25℃等条件）第14页，共43页。基础代谢基础条件下的代谢，清晨，清醒，安静，空腹，室温20～25℃。不是最低代谢。测定要求：空腹12～14h，前一餐素食不过饱、静卧半小时、精神不紧张、室温20～25℃。第15页，共43页。表示法：

①Kcal或KJ╱m2╱h，绝对值；

②±15%百分比

影响因素：

异常：甲亢BMR↑甲低BMR↓

肾上腺皮质、脑垂体低功BMR↓

体温1℃↑BMR13%↑第16页，共43页。基础代谢率在上述基础状态下，测定受检者1小时的耗氧量（6分钟耗氧量*10），计算出每平方米体表面积1小时的产热量。单位体表面积的产热量就为基础代谢率；产热量（kJ/h）=耗氧量（L/h）*