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三年级体育与健康科学管理体重吃出健康身材教案设计

【指导思想】

本课以《义务教育体育与健康课程标准(2022年版)》为依据，以“健康第一”教育理念为指导思想，以核心素养为引领，落实学科育人价值。课程以健康教育中的真实情境为载体，以健康与安全的意识、良好的生活方式为主线，促进学生的身心健康和全面发展。通过体育与健康课程的学习，学生理解体育锻炼对健康的重要性，积极参加校内外体育锻炼，逐步形成体育锻炼意识和习惯;掌握科学的营养膳食等知识与方法，并运用在学习和生活中;在遭受挫折时能保持稳定情绪;同时交往与合作能力得到提升，适应自然环境的能力得到增强。

【教学背景分析】

1.教材分析：

“科学管理体重”共安排三次课，本节课为第二次课。科学管理体重对于小学生身心健康至关重要，以评价体重、合理膳食和科学锻炼为主要内容。其目的在于能让学生理解一日三餐的营养要求与作用，明白营养均衡和饮食多样化的益处，知道适当运动有利于食物的消化和营养的吸收;理解正常体重、超重、肥胖和体重不足的概念，以及超重、肥胖与健康问题的关系;学会保持正常体重的方法。

2.学情分析：

(1)学生学习基础:本班学生已经了解了运动前后的饮食卫生以及营养不良与肥胖知识,知道一些简单的健康饮食与肥胖之间的关系，知道自己的体态，但不知道如何科学评价自己的身高体重。在本单元第一次课学生已经学习了体重指数的计算方法以及评价标准。

(2)确定学生的学习起点:选择让所有学生知道如何评价自己的体重和管理自己的体重，作为单元第二次课的学习内容，如超重肥胖学生知道减肥膳食，正常体重的学生知道如何合理安排膳食并维持体重，低体重的同学学会制订增加体重的膳食计划。

(3)学生的认知水平、心理、生理特点:这个时期的学生朝气蓬勃，好奇心强，求知欲高，接受新知能力强，敢于挑战，但他们容易冲动，易受外界干扰而失去自信，缺乏持之以恒的精神。

【学习目标】

1.知道肥胖的原因和危害，能够说出超重肥胖、一般人群和低体重人群合理膳食的基本要求。不同体重学生能根据自身情况并参照食物热量选出适合本组的一日三餐。

2.能够适当改变不良的饮食习惯，积极践行膳食计划，增强保持健康的意识。

3.培养良好的团队协作意识，以及积极进取、诚信自律、勇于战胜自我的精神。

【教学重点与难点】

1.教学重点:低体重、正常体重、超重和肥胖学生的膳食要求。

2.教学难点:根据食物热量选择适合的一日三餐。

【教学准备】

1.教师准备:了解班级学生数量及男女生数量，调取本班学生最近一次身高体重数据，合理分组并选出小组长;组织学生分组传看迷你仿真食材，了解食材名称、类型以及部分食材热量。

2.学生准备:学会测量身高体重，会用公式计算自己的BM值，清楚自己处在什么等级，了解一些肥胖与合理膳食的相关知识。

3.器材准备:充气衣服、学案40份、磁力贴12块、黑色马克笔15根、黑板擦5块、仿真迷你食物道具若干、食物热量手册15份。

4.技术准备:多媒体设备、翻页笔、PPT课件。

【教学流程】

一、导入新课(约3分钟)。

1.老师扮演胖墩墩。

设计意图:引发学生好奇和猜想“老师为什么穿成这样”

2.保留学生的疑问和猜想，先给同学们观看我国青少年肥胖日益严峻的视频。

设计意图:同学们通过观看视频，了解我国青少年超重肥胖的形势日益严峻。

二、活动一:师生共同体验，了解肥胖的危害(约6分钟)。

1.体验活动。

(1)学生前背书包感受系鞋带、体前屈和原地高抬腿动作。

(2)学生放下书包再次感受系鞋带、体前屈和原地高抬腿动作。

(3)教师提出问题:两种体验感觉有什么不一样，哪种更轻松?

(4)学生积极回答问题，教师进行简单评价。

设计意图:教师和学生通过活动证明肥胖确实会给我们的生活和体育锻炼带来很多不便，为后续介绍肥胖的危害作铺垫。

2.观看有关肥胖的视频，了解肥胖的危害。

设计意图:同学们通过观看视频，了解肥胖对于我们的身体伤害很大。

三、活动二:了解肥胖的成因，引出吃动平衡概念，引入“吃出健康身材”这一主题(约2分钟)。

1.教师提问:肥胖是什么原因造成的?

2.学生积极回答问题。

3.教师总结，引出吃动平衡概念，并引入“吃出健康身材”主题。

设计意图:让学生了解肥胖产生的原因，知道青少年肥胖多是由于不健康的生活方式，只有“吃”和“动”保持平衡，才能有效控制体重，为引出“怎样吃才健康”主题做铺垫。

四、活动三:吃出健康身材(约27分钟)。

1.合理膳食总体原则(约4分钟)。

(1)教师提出问题:怎样吃才健康?

(2)观看合理膳食的视频，了解合理膳食的总原则。

(3)师生交流，再由教师总结合理膳食总原则。

(4)教师提出问题:我们除了要合理膳食外，不同体重的人群都需要注意些什么?

①介绍分组依据:根据体重指数(BMI)进行分组。

②简单向同学们传达体重是在不断变化的