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幼儿园大班健康教案《黑色食品》及教学反思（五篇）

第一篇：认识黑色食品——《黑黑的食物有营养》

一、教案目标

认知目标：认识黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳等常见黑色食品，知道它们的名称和外形特征；

技能目标：能通过看、摸、闻等感官辨别黑色食品，愿意尝试品尝常见黑色食品；

情感目标：萌发对黑色食品的兴趣，初步建立“不挑食、爱吃黑色食品”的健康意识。

二、教案准备

物质准备：黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、黑枸杞、黑葡萄、巧克力（健康款）等黑色食品实物；黑色食品图片、PPT课件；托盘、放大镜、湿巾；黑色食品小零食（如黑芝麻糕、黑米粥）；

经验准备：幼儿有认识常见食物颜色的基础，知道食物有不同营养。

三、教学过程

（一）导入：情境游戏“颜色王国大冒险”（5分钟）

教师扮演“颜色国王”，提问：“小朋友们，颜色王国里有红色、绿色、黄色的食物，今天我们要去寻找神秘的‘黑色食物小精灵’，它们藏在哪里呢？”

出示黑色食品实物托盘，引导幼儿观察：“这些食物是什么颜色的？它们看起来像什么？”激发幼儿探索兴趣。

（二）展开：认识黑色食品（15分钟）

感官探索活动：

分组发放黑色食品实物、放大镜，让幼儿通过看（外形、光泽）、摸（软硬、光滑度）、闻（气味）感知特征，如“黑米摸起来硬硬的、滑滑的”“黑木耳干干的，像小耳朵”；

教师逐一介绍食物名称及简单特点：“这是黑豆，圆圆的、黑黑的，能让我们的头发更黑亮；这是黑木耳，泡发后会变大，像小伞一样。”

图片配对游戏：

出示黑色食品图片与实物，让幼儿进行配对，巩固对黑色食品的认知；

拓展提问：“你们还知道哪些黑色的食物？”鼓励幼儿大胆表达，教师补充黑巧克力、黑枣等。

（三）结束：品尝黑色美食（10分钟）

出示准备好的黑色食品小零食（黑芝麻糕、黑米粥、凉拌黑木耳），介绍：“这些黑黑的食物不仅好看，还很美味，我们一起来尝尝吧！”

幼儿有序品尝，教师引导分享感受：“黑芝麻糕吃起来香香的、甜甜的，你们喜欢吗？”

总结：“黑色食物是我们的好朋友，经常吃能让我们身体棒棒，以后吃饭可不能挑食哦！”

四、教学反思

亮点：

采用“感官探索+游戏”模式，符合大班幼儿好动、好奇的特点，幼儿参与度高，能通过多感官直观认识黑色食品；

品尝环节贴近幼儿生活，有效激发幼儿对黑色食品的接受度，避免枯燥说教。

不足：

对黑色食品营养价值的讲解过于简单，幼儿仅知道“有营养”，未具体了解对身体的好处；

部分幼儿对黑木耳等干制黑色食品的泡发过程不熟悉，缺乏直观认知。

改进方向：

下次教学可增加“黑色食品泡发对比”环节，展示黑木耳、银耳（对比）泡发前后的变化，加深理解；

用幼儿易懂的语言简化营养知识，如“吃黑芝麻能让头发不打结”“吃黑豆能让我们力气大”。

第二篇：了解营养价值——《黑色食品是“健康小卫士”》

一、教案目标

认知目标：知道黑色食品富含蛋白质、维生素等营养，了解不同黑色食品的特殊功效；

技能目标：能说出2-3种黑色食品的营养价值，愿意在饮食中主动选择黑色食品；

情感目标：树立“均衡饮食、爱吃黑色食品”的健康观念，不挑食、不偏食。

二、教案准备

物质准备：黑色食品功效卡片（如“黑豆-补肾益脑”“黑芝麻-乌发养颜”）；PPT课件（含黑色食品营养动画）；“健康小卫士”勋章；黑色食品营养配对图；

经验准备：幼儿已认识常见黑色食品，有品尝黑色食品的经历。

三、教学过程

（一）导入：故事导入《小黑豆的旅行》（5分钟）

教师讲述故事：“小黑豆听说小朋友们不爱吃黑色食物，它很着急，因为它身上有很多营养能帮助小朋友长高、变聪明。于是它出发去告诉小朋友们自己的本领……”

提问：“小黑豆有什么本领？你们想知道其他黑色食品的本领吗？”自然引出主题。

（二）展开：黑色食品的“健康魔法”（15分钟）

观看动画课件：

播放简短动画，展示黑色食品的营养：“黑米富含碳水化合物，能给我们能量；黑木耳能帮助清理肠胃，像‘肠胃清洁工’；黑芝麻富含钙，能让骨头变结实。”

配对游戏“营养大配对”：

发放黑色食品图片与功效卡片，幼儿分组进行配对，如“黑枸杞”配对“保护眼睛”；

教师验证并总结：“每种黑色食品都有自己的‘健康魔法’，它们能帮助我们身体更棒，远离疾病。”

讨论分享：

提问：“你们平时吃过哪些黑色食品？爸爸妈妈是怎么做法的？”鼓励幼儿分享生活经验；

引导幼儿说说“以后想尝试吃什么黑色食品”，强化主动选择的意识。

（三）结束：颁发“健康小卫士”勋章（10分钟）

教师：“小朋友们都知道了黑色食品的营养，愿意以后爱吃黑色食品、不挑食，就是‘健康小卫士’！”

为每位幼儿颁发勋章，齐唱健康儿歌：“黑色食品真正好，营养丰富本领高，不挑食、不偏食，身体强壮长得高！”

四、教学反思

亮点：

用故事、动画形式讲