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孕期营养指导培训试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20题）

1.孕早期（0-12周）孕妇每日推荐额外增加的能量摄入约为：

A.0kcal

B.150kcal

C.300kcal

D.500kcal

2.孕期叶酸的推荐每日摄入量（RNI）为：

A.200μg

B.400μg

C.600μg

D.800μg

3.孕中晚期（13周后）孕妇每日钙的推荐摄入量为：

A.800mg

B.1000mg

C.1200mg

D.1500mg

4.妊娠期缺铁性贫血最常见的实验室指标异常是：

A.血红蛋白＜110g/L

B.血清铁蛋白＜20μg/L

C.红细胞压积＜33%

D.平均红细胞体积（MCV）＞94fl

5.以下哪种食物是孕期优质蛋白质的最佳来源？

A.大豆及其制品

B.精白米面

C.肥肉

D.薯类

6.孕20周后建议每日增加的蛋白质摄入量为：

A.5g

B.10g

C.15g

D.20g

7.孕期需重点关注的必需脂肪酸是：

A.油酸

B.亚油酸

C.α-亚麻酸

D.花生四烯酸

8.妊娠期糖尿病孕妇的主食应优先选择：

A.白米饭

B.精白馒头

C.全麦面包

D.甜玉米

9.孕早期缓解孕吐的饮食建议中，错误的是：

A.少食多餐，避免空腹

B.选择清淡、易消化食物

C.晨起后立即吃高蛋白食物

D.适当补充含维生素B6的食物

10.孕期碘的推荐每日摄入量为：

A.120μg

B.150μg

C.200μg

D.250μg

11.以下哪种情况提示孕妇体重增长过快？（孕前BMI=20）

A.孕20周累计增重4kg

B.孕28周累计增重8kg

C.孕36周累计增重12kg

D.孕40周累计增重15kg

12.孕期DHA的推荐每日摄入量为：

A.100mg

B.200mg

C.300mg

D.400mg

13.素食孕妇最易缺乏的营养素是：

A.维生素C

B.维生素B12

C.维生素A

D.维生素E

14.孕晚期出现下肢水肿时，饮食调整应注意：

A.严格限制水分摄入

B.增加盐的摄入以补充电解质

C.减少精制糖摄入

D.增加优质蛋白和富含钾的食物

15.以下哪种食物含铅量较高，孕期应避免食用？

A.新鲜蔬菜

B.罐装饮料

C.深海鱼类

D.有机鸡蛋

16.孕早期胎儿神经管发育的关键营养素是：

A.铁

B.锌

C.叶酸

D.钙

17.妊娠期高血压孕妇的饮食原则不包括：

A.限制盐的摄入（每日＜5g）

B.增加富含钙、镁的食物

C.多吃腌制品补充钠

D.保证优质蛋白质摄入

18.孕期每日建议摄入的蔬菜量为：

A.100-200g

B.200-300g

C.300-500g

D.500-700g

19.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的叶酸？

A.长时间炖煮

B.急火快炒

C.高温油炸

D.反复漂洗

20.双胎妊娠孕妇孕中晚期每日需额外增加的能量约为：

A.100kcal

B.200kcal

C.300kcal

D.400kcal

二、多项选择题（每题3分，共10题）

1.孕期需重点关注的微量营养素包括：

A.叶酸

B.铁

C.钙

D.维生素D

E.维生素C

2.孕中晚期需增加摄入的食物类别有：

A.畜禽肉

B.鱼类

C.蛋类

D.奶制品

E.精制糖

3.妊娠期糖尿病的饮食原则包括：

A.控制总能量，避免过度饥饿

B.选择低GI（升糖指数）食物

C.增加膳食纤维摄入

D.严格禁止所有水果

E.睡前加餐预防夜间低血糖

4.孕早期孕吐期间可推荐的食物有：

A.干馒头片

B.酸梅

C.油腻肉汤

D.生姜水

E.碳酸饮料

5.孕期膳食纤维的作用包括：

A.预防便秘

B.调节血糖

C.促进钙吸收

D.降低胆固醇

E.增加饱腹感

6.以下哪些情况提示孕妇可能存在营养风险？

A.孕24周体重较孕前无增长

B.每日奶摄入量＜200ml

C.每周吃深海鱼＜2次

D.血红蛋白持续＜100g/L

E.妊娠反应消失后食欲旺盛

7.孕期蛋白质的主要来源包括：

A.牛奶

B.