2025年营养师老年营养方向高级笔试模拟题及备考指南.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2025年营养师老年营养方向高级笔试模拟题及备考指南

#2025年营养师老年营养方向高级笔试模拟题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.老年人维生素D缺乏的常见原因不包括：

A.日照暴露不足

B.皮肤合成能力下降

C.饮食摄入不足

D.肾脏功能减退影响活化

2.评估老年人营养风险最常用的筛查工具是：

A.BMI指数

B.MNA-SF

C.肌少症筛查工具

D.摄入能量计算表

3.老年人蛋白质-能量消耗比高于年轻人的主要原因是：

A.基础代谢率下降

B.氮平衡需求增加

C.活动系数降低

D.热价效应改变

4.以下哪种矿物质在老年人中易发生缺乏且与跌倒风险密切相关：

A.钠

B.钙

C.镁

D.锌

5.老年人便秘的最常见营养相关原因是：

A.纤维摄入过量

B.液体摄入不足

C.脂肪摄入过高

D.微量元素补充过量

6.适用于认知障碍老年人的肠内营养管路选择通常是：

A.胃造瘘

B.胃-空肠联合管

C.中心静脉导管

D.鼻饲管（经鼻胃管）

7.老年人发生肌肉衰减综合征的危险因素不包括：

A.慢性炎症状态

B.蛋白质摄入不足

C.体力活动增加

D.睡眠质量差

8.评估老年人营养不良的实验室指标中，最敏感的是：

A.血清白蛋白

B.肌酐身高指数

C.血清前白蛋白

D.总胆固醇

9.老年糖尿病患者选择水果时应优先考虑：

A.糖分高的品种

B.果酸含量高的品种

C.纤维含量高的品种

D.口感甜的品种

10.适用于长期卧床老年人的肠内营养配方应特别注意：

A.高脂肪含量

B.高渗透压

C.低渣成分

D.高支链氨基酸比例

二、多选题（每题3分，共10题）

11.老年人营养需求特点包括：

A.能量需求绝对值下降

B.蛋白质需求量增加

C.微量元素吸收率提高

D.水分需求量相对增加

12.影响老年人食欲的生理因素有：

A.嗅觉功能减退

B.消化酶活性降低

C.疼痛症状

D.服药种类

13.老年人维生素K缺乏的潜在风险包括：

A.骨质疏松

B.出血倾向

C.血管钙化

D.肌肉痉挛

14.肠内营养并发症的监测指标可能包括：

A.腹胀程度评分

B.胃残留量

C.血清电解质

D.体重变化曲线

15.老年人肌肉衰减综合征的干预措施应包括：

A.优质蛋白补充

B.抗阻训练

C.营养素强化食品

D.药物治疗

16.评估老年人营养状况的综合方法应涵盖：

A.临床检查

B.饮食评估

C.实验室检查

D.社会环境调查

17.老年人微量营养素缺乏的常见表现有：

A.铁缺乏性贫血

B.维生素B12缺乏

C.锌缺乏性味觉障碍

D.钙缺乏性牙槽骨吸收

18.预防老年人营养不良的社区干预措施可包括：

A.营养教育讲座

B.社区食堂服务

C.家庭访视监测

D.医疗处方补贴

19.老年人特殊营养支持指征包括：

A.急性胰腺炎恢复期

B.肌少症合并糖尿病

C.癌症恶病质

D.认知障碍进展迅速

20.老年人营养筛查工具的应用场景有：

A.住院患者入院评估

B.社区老年人健康体检

C.养老机构常规监测

D.长期护理保险申请

三、判断题（每题1分，共10题）

21.老年人单纯依靠食物很难满足钙质需求，因此补充剂是必需的。（×）

22.老年人便秘首选药物干预而非生活方式调整。（×）

23.肠内营养时，鼻饲流速应从20ml/h逐渐增加至150ml/h。（√）

24.老年人蛋白质摄入不足是导致肌肉衰减的主要原因。（√）

25.血清白蛋白水平能准确反映近1-2周的蛋白质营养状况。（√）

26.老年糖尿病患者应完全避免水果摄入。（×）

27.中心静脉肠内营养适用于预计需要营养支持超过2周的患者。（√）

28.老年人维生素B12缺乏仅见于素食者。（×）

29.肠内营养并发症的预防重点在于导管护理。（√）

30.老年人营养风险筛查阳性即需立即启动营养干预。（×）

四、简答题（每题5分，共5题）

31.简述老年人营养需求评估的三个主要维度。

32.解释肌肉衰减综合征的核心病理生理机制。

33.列举三种适用于咀嚼吞咽困难老年人的食物处理方法。

34.描述肠内营养导管相关并发症的预防措施。

35.分析老年人微量营养素缺乏与慢性疾病的关系。

五、论述题（每题10分，共2题）

36.论述老年住院患者营养不良的筛查流程与干预策略。

37.结合实际案例，分析社区老年人营养干预的难点与解决方案。

答案

一、单选题答案

1.D

2.B

3.B

4.B

5.B

6.D

7.C

8.C

9.C

10.C

二、多选题答案

11.