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2025年公共营养师维生素D与锌、硒等微量元素在抗氧化免疫中的联合作用专题试卷及解析1

2025年公共营养师维生素D与锌、硒等微量元素在抗氧化

免疫中的联合作用专题试卷及解析

2025年公共营养师维生素D与锌、硒等微量元素在抗氧化免疫中的联合作用专题

试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、维生素D在免疫调节中的主要作用机制是什么？

A、直接中和自由基

B、调节免疫细胞的分化和功能

C、作为抗氧化酶的辅因子

D、促进锌的吸收

【答案】B

【解析】正确答案是B。维生素D主要通过其受体（VDR）调节免疫细胞（如T细胞、

B细胞、巨噬细胞）的增殖、分化和细胞因子分泌，从而发挥免疫调节作用。A选项错

误，维生素D不直接中和自由基，这是抗氧化剂如维生素C、E的作用。C选项错误，

维生素D不是抗氧化酶的辅因子，锌、硒等才是。D选项错误，维生素D主要调节钙

磷代谢，对锌的吸收影响不大。知识点：维生素D的免疫调节机制。易错点：混淆维生

素D与抗氧化剂的作用机制。

2、下列哪种微量元素是谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）的重要组成部分？

A、锌

B、硒

C、铁

D、铜

【答案】B

【解析】正确答案是B。硒是谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）的必需组成成分，该酶在抗氧

化防御系统中起关键作用，能还原脂质过氧化物和过氧化氢。A选项错误，锌是超氧化

物歧化酶（SOD）的辅因子。C选项错误，铁是过氧化氢酶的辅因子。D选项错误，铜

是铜锌超氧化物歧化酶的组成成分。知识点：微量元素与抗氧化酶的关系。易错点：混

淆不同微量元素对应的抗氧化酶。

3、维生素D缺乏可能导致哪种免疫功能异常？

A、免疫过度激活

B、免疫抑制

C、自身免疫病风险增加

D、过敏反应减少

【答案】C

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【解析】正确答案是C。维生素D缺乏与多种自身免疫病（如类风湿关节炎、多发性硬

化症）的风险增加相关，因其免疫调节功能受损。A选项错误，维生素D缺乏通常导

致免疫调节失衡而非单纯过度激活。B选项错误，维生素D缺乏主要影响免疫调节而

非全面抑制。D选项错误，维生素D缺乏可能增加过敏反应风险。知识点：维生素D

缺乏与免疫疾病的关系。易错点：混淆维生素D缺乏对免疫功能的整体影响。

4、锌在抗氧化系统中的作用主要通过哪种酶实现？

A、过氧化氢酶

B、谷胱甘肽过氧化物酶

C、超氧化物歧化酶（SOD）

D、过氧化物酶

【答案】C

【解析】正确答案是C。锌是铜锌超氧化物歧化酶（Cu/ZnSOD）的必需辅因子，该酶能

催化超氧阴离子自由基的歧化反应，是抗氧化防御的第一道防线。A选项错误，过氧化

氢酶的辅因子是铁。B选项错误，谷胱甘肽过氧化物酶的辅因子是硒。D选项错误，过

氧化物酶的辅因子通常是血红素。知识点：锌与抗氧化酶的关系。易错点：混淆不同抗

氧化酶的辅因子。

5、硒和维生素E在抗氧化作用中的关系是？

A、硒可以替代维生素E的作用

B、维生素E可以替代硒的作用

C、两者协同作用，维生素E保护细胞膜，硒清除过氧化物

D、两者相互拮抗

【答案】C

【解析】正确答案是C。硒和维生素E在抗氧化系统中具有协同作用：维生素E主要保

护细胞膜免受脂质过氧化损伤，而硒通过谷胱甘肽过氧化物酶清除已形成的过氧化物。

A、B选项错误，两者不能相互替代。D选项错误，两者是协同而非拮抗关系。知识点：

硒与维生素E的抗氧化协同作用。易错点：忽视抗氧化系统的协同性。

6、维生素D对先天免疫的影响主要通过哪种细胞？

A、T细胞

B、B细胞

C、巨噬细胞

D、NK细胞

【答案】C

【解析】正确答案是C。维生素D能增强巨噬细胞的吞噬功能和抗菌肽（如cathelicidin）

的表达，从而强化先天免疫。A、B选项错误，T细胞和B细胞属于适应性免疫。D选

项错误，NK细胞虽属先天免疫，但维生素D对其影响不如巨噬细胞显著。知识点：维

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生素D与先天免疫细胞的关系。易错点：混淆先天免疫与适应性免疫细胞。

7、锌缺乏时，哪种免疫指标最可能下降？

A、IgG水平

B、T细胞数量

C、补体活性

D、NK细胞活性

【答案】B

【解析】正确答案是B。锌缺乏会导致胸腺萎缩和T细胞发育障碍，显著减少T细胞

数量和功能。A选项错误