猪鸡饲料玉米豆粕减量替代前后能量与氨基酸供需差异的模型分析.pdfVIP

精准饲喂

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s

猪鸡饲料玉米豆粕减量替代前后能量与氨基酸

供需差异的模型分析

曹红蕊，张姝雅，李滢滢，胡奇乐，曾正程，张帅*

中国农业大学动物科学技术学院，畜禽营养与饲养全国重点实验室，农业农村部饲料工业中心，北京 100193

[摘要]能量饲料原料和蛋白饲料原料在典型的猪鸡饲料配方结构中占比分别约为70%和

25%，其主要来源于粮食作物。总体上看，我国饲料用粮中谷物的年度产需基本平衡，但玉米长

期处于紧平衡状态、大豆高度依赖进口的局面难以缓解，因此，推进谷物供应的结构性调整对于

保障粮食安全和稳定畜产品产业链具有重要意义。本文在阐述玉米豆粕减量替代重要意义的基

础上，从营养数学模型角度分析测算了玉米豆粕减量替代的可行性，重点分析了减量替代前后能

量和氨基酸的供需差异以及原料的供需变化情况，并基于测算结果提出进一步做好玉米豆粕减

量替代的对策建议。

[关键词]玉米；豆粕；减量替代；能量；氨基酸；供需差异

[中图分类号]S816.2[文献标识码]A[文章编号]1004-3314（2023）22-0234-07

2022），随着饲料粮需求的刚性增长，在国际贸易

1 我国饲料粮供需现状与猪鸡饲料玉米豆粕

的不确定性和国内资源不足的背景下，玉米作为

减量替代背景

饲料中的主要能量原料应以国内供给为主，适度

根据农业农村部畜牧兽医局数据，2022年，进口大麦、高粱等可替代玉米的饲用粮，拓宽饲

我国养殖产品总产量21480万吨，比2021年上料中玉米的替代渠道，使国内玉米由紧平衡状态

涨3.87%。由于饲料消耗量较多的生猪产能大逐步达到宽平衡状态；豆粕则严重依赖进口，进

幅上涨，全年饲料消耗量上升至42300万吨，同口量大、来源地集中和国外依赖性高等问题是大

比增加1.93%。当年饲料用粮（谷物和大豆）消豆进口的风险所在（郑爱荣等，2023；李亮等，

耗量33170万吨，同比增加2.44%。其中，玉米2023），尤其是面临地缘政治风险、极端气候灾害

19800万吨，同比增加16.47%；豆粕7210万吨和供应链不畅等不利因素的交织叠加时，使得大

（折大豆9240万吨），同比增加0.14%。豆的进口具有不确定性（陈雨生等，2022）。为维

玉米和豆粕是我国当前猪鸡饲料中主要的持畜牧业长期健康稳定发展，应从需求上进行减

饲料粮品种，玉米是重要的能量饲料原料，豆粕量，挖掘国内可替代的饲料资源，推行低蛋白低

是养殖行业中主流的蛋白质饲料原料。从国内的豆粕多元化日粮，以国内挖掘可替代饲料资源的

供需平衡来看，玉米处于紧平衡状态（石自忠等，确定性，应对外部环境的不确定性。

基金项目：国家自然科学基金）；“十四五”重点研发计划项目子课题（2021YFD1300205–8，2021YFD1300205–9）；2023–

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2024年国家生猪技术创新中心先导科技项目（NCTIPXDIC01）。

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作者简介：曹红蕊（1998），女，在读博士，专业为动物营养与饲料科学，Email:chr8461@cau.edu.cn

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通讯作者：张帅，教授，博士生导师，Email:zhangshuai16@cau.edu.cn

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