种子萌发学习资料.pdf

项目六植物的生长与分化

任务一种子萌发

主讲人：韩春梅

学习目标

Ø掌握种子萌发、种子生活力、种子活力、种子寿命的

概念；

Ø了解种子萌发的过程及萌发时生理生化变化；

Ø掌握影响种子萌发的因素；

Ø掌握种子生活力的快速测定方法。

主要内容

Ø种子萌发的概念及过程

Ø种子萌发时的生理生化变化

Ø影响种子萌发的因素

Ø种子萌发在生产实践中的应用

Ø种子的寿命

重点和难

点

重点

Ø影响种子萌发的因素

难点

Ø种子萌发时的生理生化变化

一、种子萌发的概念及过程

1、种子萌发：种子在适宜条件下，在新陈代谢的基础

上，从萌动到逐渐形成幼苗的过程。胚根突破种皮

为种子萌发的标志。

2、种子萌发的过程：共分3个阶段

2、种子萌发的过程

1）第一阶段：吸水萌动；

2）第二阶段：物质和能量的转化，

经历了降解、运输和重建3个环节；

3）第三阶段：胚根先突破种皮，

胚根与种子等长。

Ø种子发芽标准：胚根与种子等长，

胚芽长度达到种子长度一半。

3、种子的生活力与种子活力

Ø种子生活力：是指种子能够萌发的潜在能力或胚具有

的生命力。

Ø种子活力：是指种子在田间状态下迅速而整齐地萌发并

形成健壮幼苗的能力。

4、种子活力检测评估方法（6种）

（1）TTC法：还原力：呼吸→NADH→还原TTC，胚呈

红色。

（2）红墨水染色法：原生质着色：活种子不易着色，原

生质膜具有选择透性。

（3）BTB（溴麝香草酚蓝）法：呼吸释放CO，pH下降，酸碱指

2

示剂显色。

（4）荧光法：细胞中的荧光物质：紫外照射发出蓝、蓝紫色荧光。

（5）外观目测法：用肉眼观察玉米种胚形状和色泽。凡种胚凸出

或皱缩、显黑暗无光泽的，则种子新鲜，生活力强，可作生产用

种。

（6）浸种催芽法：先将100粒种子用水浸约2小时吸胀，放于湿

润草纸上，盖以湿润草纸，置于氧气充足，室温10~20℃环境中，

让种子充分发芽；再以发芽的种子粒数除以100，乘以100%，求

得发芽率。这种测定方法虽然准确，但需要8天时间。

二、种子萌发时的生理生化变化

（一）呼吸作用和酶活性的变化

Ø胚根突出种皮之前，种子的呼吸主要是无氧呼吸，胚

根长出后以有氧呼吸为主。

Ø种子萌发时酶的来源

（1）种子形成时产生并贮藏在种子中的酶

（2）由mRNA翻译而新产生的酶

（二）贮藏物质的变化

Ø大分子转变为小分子

Ø不溶性物质转变为可溶性物质

Ø从贮藏部位（胚乳、子叶）转移到生长部位（胚）

淀粉可溶性糖

蛋白质氨基酸含氮化合物

脂肪糖

Ø种子储藏物质越多，越有利于萌发（选花生种）

蛋白质新的氨基酸N酰胺等

co2有机酸

新的器官重新合成

细胞壁物质糖类

膜脂类

运输

贮藏物质

脂肪乙醛酸循环

种子淀粉糖类蔗糖分解

有机酸co2