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幼儿园食物中毒应急处理预案（幼儿专用）

总则

目的

为有效预防、及时控制和妥善处理幼儿园内幼儿食物中毒事件，保障幼儿的身体健康和生命安全，维护正常的教学秩序和社会稳定，特制定本应急处理预案。

工作原则

1.预防为主：坚持“安全第一、预防为主”的方针，加强幼儿园食品卫生管理，消除食品安全隐患，预防食物中毒事件的发生。

2.快速反应：一旦发生食物中毒事件，应迅速做出反应，及时启动应急预案，采取有效措施进行救治和处理，最大限度地减少危害。

3.科学处置：依据相关法律法规和专业知识，科学、规范地开展应急处置工作，确保处置措施的有效性和安全性。

4.分工协作：明确各部门和人员的职责，加强协作配合，形成工作合力，共同做好食物中毒事件的应急处理工作。

适用范围

本预案适用于幼儿园内发生的幼儿食物中毒事件的应急处理。

组织指挥体系及职责

应急指挥机构

成立幼儿园食物中毒应急处理领导小组，由园长任组长，副园长任副组长，成员包括保健医生、各班班主任、后勤管理人员等。领导小组下设综合协调组、医疗救治组、后勤保障组、信息发布组、事故调查组等工作小组。

职责

1.应急处理领导小组

负责统一领导、指挥和协调幼儿园食物中毒事件的应急处理工作。

制定和修订幼儿园食物中毒应急处理预案。

组织开展应急演练和培训，提高应急处置能力。

及时向上级主管部门和相关部门报告事件情况，请求支援。

协调解决应急处理工作中的重大问题。

2.综合协调组

负责与上级主管部门、卫生行政部门、食品药品监管部门等保持联系，及时传达和落实相关工作要求。

协调各工作小组之间的工作，确保应急处理工作的顺利进行。

收集、整理和上报事件信息，做好记录和档案管理工作。

3.医疗救治组

负责组织对中毒幼儿进行紧急救治，及时联系医疗机构进行转运和进一步治疗。

配合医疗机构做好中毒幼儿的诊断、治疗和护理工作。

对中毒幼儿的病情进行跟踪和监测，及时向应急处理领导小组报告。

4.后勤保障组

负责保障应急处理工作所需的物资、设备和资金。

做好中毒幼儿和家长的接待、安抚工作，提供必要的生活保障。

对幼儿园食堂、食品储存场所等进行全面清理和消毒，防止疫情扩散。

5.信息发布组

负责制定信息发布方案，及时、准确地向社会公布事件情况和应急处理工作进展。

做好舆情监测和引导工作，回应社会关切，维护社会稳定。

6.事故调查组

负责对食物中毒事件的原因、经过和责任进行调查，查明事故真相。

提出对事故责任单位和责任人的处理建议。

总结经验教训，提出防范措施和改进建议。

预警与应急处置

预警

1.信息收集与分析：幼儿园应建立健全食品安全信息收集和分析机制，定期对食堂食品采购、加工、储存等环节进行检查和监测，及时发现食品安全隐患。同时，关注社会舆情和周边地区食物中毒事件的发生情况，进行综合分析和评估。

2.预警发布：当发现可能导致食物中毒事件的潜在因素时，应及时发布预警信息。预警信息包括预警级别、预警区域、预警内容、应对措施等。预警级别分为一级、二级、三级和四级，分别用红色、橙色、黄色和蓝色标示。

3.预警响应：根据预警级别，采取相应的预警响应措施。主要包括加强食品安全监管力度，增加检查和监测频次；对相关食品进行封存、检验；开展食品安全宣传教育，提高师生的防范意识等。

应急处置

1.报告

一旦发生幼儿食物中毒事件，幼儿园应立即向当地卫生行政部门、食品药品监管部门和教育主管部门报告。报告内容包括事件发生的时间、地点、中毒人数、主要症状、初步原因等。

在报告的同时，应及时通知中毒幼儿的家长，并做好家长的接待和安抚工作。

2.救治

医疗救治组应立即对中毒幼儿进行现场急救，采取催吐、洗胃、导泻等措施，减少毒物吸收。同时，及时联系医疗机构，将中毒幼儿送往医院进行进一步治疗。

在送医过程中，应携带中毒幼儿的呕吐物、排泄物等样本，以便医疗机构进行检验和诊断。

3.现场处置

后勤保障组应立即停止食堂的食品供应，封存剩余的食品、原料、工具等，以备检验。同时，对食堂、食品储存场所等进行全面清理和消毒，防止疫情扩散。

事故调查组应及时开展调查工作，对中毒幼儿的饮食情况、食堂的食品采购、加工、储存等环节进行详细调查，查明事故原因。

4.信息发布

信息发布组应及时、准确地向社会公布事件情况和应急处理工作进展，回应社会关切。发布信息应遵循实事求是、客观公正的原则，避免引起社会恐慌。

5.响应终止

当中毒幼儿病情得到有效控制，无新的中毒病例出现，事故原因查明并得到妥善处理后，经应急处理领导小组研究决定，宣布应急响应终止。

后期处置

善后处理

1.医疗费用结算：协助家长办理中毒幼儿的医疗费用结算事宜，按照相关规定进行报销。

2.心理疏导：组织专业人员对中毒幼儿及其家长进行心理疏导，帮助他们缓解紧张、焦虑等情绪。

3.赔偿