2025年11月茶艺师中级模拟考试题（含答案）.docx

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2025-11-27 发布于河南
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2025年11月茶艺师中级模拟考试题（含答案）

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.试题：内质清香，汤绿味浓是()的品质特点。

选项【A】信阳毛尖

选项【B】皖南屯绿

选项【C】西湖龙井

选项【D】洞庭碧螺春

答案：(A)

答案说明：信阳毛尖的品质特点是外形细、圆、光、直、多白毫，内质清香，汤绿味浓。西湖龙井具有外形扁平光滑、色泽嫩绿光润、香气鲜嫩清高、滋味鲜爽甘醇、叶底细嫩呈朵等特点。皖南屯绿的特点是条索紧结壮实、匀整秀丽、色泽绿润、香气清高持久、滋味浓厚醇和。洞庭碧螺春的特点是条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。