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2025年健康管理师儿童青少年缺铁性贫血的预防与营养指导专题试卷及解析1

2025年健康管理师儿童青少年缺铁性贫血的预防与营养指

导专题试卷及解析

2025年健康管理师儿童青少年缺铁性贫血的预防与营养指导专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、儿童青少年缺铁性贫血最常见的病因是什么？

A、维生素B12缺乏

B、叶酸缺乏

C、铁摄入不足或吸收障碍

D、慢性失血

【答案】C

【解析】正确答案是C。儿童青少年处于生长发育快速期，对铁的需求量增加，如果膳

食中铁摄入不足或吸收障碍，极易导致缺铁性贫血。A、B选项是巨幼细胞性贫血的病

因；D选项慢性失血在儿童青少年中相对少见，不是最常见原因。知识点：缺铁性贫血

的病因学。易错点：容易将不同类型贫血的病因混淆。

2、下列哪种食物富含血红素铁，且吸收率最高？

A、菠菜

B、鸡蛋

C、猪肝

D、牛奶

【答案】C

【解析】正确答案是C。猪肝等动物内脏富含血红素铁，其吸收率可达20%30%，远高

于非血红素铁。菠菜、鸡蛋、牛奶中的铁为非血红素铁，吸收率较低（通常低于10%），

且易受膳食因素影响。知识点：铁的食物来源与吸收。易错点：误认为植物性食物如菠

菜是补铁的最佳来源。

3、为促进非血红素铁的吸收，膳食中应同时摄入哪种营养素？

A、钙

B、维生素C

C、膳食纤维

D、植酸

【答案】B

【解析】正确答案是B。维生素C能将三价铁还原为二价铁，显著提高非血红素铁的吸

收率。钙、膳食纤维和植酸会抑制铁的吸收。知识点：影响铁吸收的膳食因素。易错点：

容易混淆促进和抑制铁吸收的因素。

4、青春期女孩缺铁性贫血高发的主要原因是？

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A、生长发育快

B、月经失血

C、偏食挑食

D、运动量大

【答案】B

【解析】正确答案是B。青春期女孩开始出现月经，每月固定失血导致铁丢失增加，是

缺铁性贫血高发的主要原因。A、C、D也是相关因素，但不是最主要原因。知识点：特

殊人群缺铁性贫血的病因。易错点：忽视月经失血对铁储备的影响。

5、儿童青少年缺铁性贫血的典型临床表现不包括？

A、面色苍白

B、注意力不集中

C、生长发育迟缓

D、甲状腺肿大

【答案】D

【解析】正确答案是D。甲状腺肿大是碘缺乏的典型表现，与缺铁性贫血无关。A、B、C

都是缺铁性贫血的常见临床表现。知识点：缺铁性贫血的临床表现。易错点：将不同营

养素缺乏的症状混淆。

6、诊断缺铁性贫血最敏感的实验室指标是？

A、血红蛋白

B、血清铁蛋白

C、红细胞计数

D、平均红细胞体积

【答案】B

【解析】正确答案是B。血清铁蛋白是反映体内铁储存的最敏感指标，在铁缺乏早期即

会下降。血红蛋白等指标在贫血明显时才会出现异常。知识点：缺铁性贫血的实验室诊

断。易错点：误认为血红蛋白是早期诊断指标。

7、对缺铁性贫血儿童进行营养指导时，应限制摄入的食物是？

A、瘦肉

B、橙子

C、浓茶

D、豆制品

【答案】C

【解析】正确答案是C。浓茶中的鞣酸会与铁结合形成不溶性沉淀，抑制铁的吸收。瘦

肉、橙子、豆制品都是补铁或促进铁吸收的良好食物。知识点：影响铁吸收的食物因素。

易错点：忽视日常饮食习惯对铁吸收的影响。

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8、母乳喂养的婴儿从何时开始需要额外补充铁剂？

A、出生后1个月

B、出生后46个月

C、出生后8个月

D、出生后12个月

【答案】B

【解析】正确答案是B。母乳中铁含量较低，婴儿出生46个月后，体内储存铁耗尽，需

要从辅食或补充剂中获取足够的铁。知识点：婴儿铁补充的时间点。易错点：认为母乳

中铁含量充足，无需额外补充。

9、治疗儿童缺铁性贫血时，铁剂应与哪种食物同服以提高吸收率？

A、牛奶

B、咖啡

C、橙汁

D、全麦面包

【答案】C

【解析】正确答案是C。橙汁富含维生素C，可促进铁的吸收。牛奶、咖啡、全麦面包

中的成分会抑制铁的吸收。知识点：铁剂的服用方法。易错点：不注意铁剂与食物的相

互作用。