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动物生物化学期末试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分。请将正确选项前的字母填在题干后的括号内）

1.下列哪种生物大分子主要由C、H、O、N组成，有时还含有P和S？

A.脂类

B.糖类

C.核酸

D.蛋白质

2.细胞内含量最多的有机化合物是：

A.蛋白质

B.脂类

C.糖类

D.核酸

3.人体内主要的储能物质是：

A.葡萄糖

B.果糖

C.脂肪

D.氨基酸

4.下列关于酶的叙述，错误的是：

A.酶是生物催化剂

B.酶绝大多数是蛋白质

C.酶的活性受抑制剂影响

D.酶不参与反应的化学平衡

5.有氧呼吸过程中，产生ATP最多的是哪个阶段？

A.糖酵解

B.三羧酸循环

C.氧化磷酸化

D.脂肪酸氧化

6.下列哪种物质是尿素的直接前体？

A.谷氨酸

B.草酰乙酸

C.尿酸

D.肌酸

7.体内合成糖原的主要场所是：

A.肝脏和肌肉

B.肝脏和脂肪组织

C.肌肉和脂肪组织

D.肾脏和胰腺

8.下列关于胆固醇的叙述，正确的是：

A.胆固醇是细胞膜的组成成分之一

B.胆固醇是人体内主要的储能物质

C.胆固醇在体内不能转化为糖类

D.胆固醇合成主要在细胞质中进行

9.信号转导过程中，第二信使通常是指：

A.激动剂

B.抑制剂

C.蛋白激酶

D.cAMP、cGMP或Ca2+

10.下列哪种氨基酸是生酮氨基酸？

A.亮氨酸

B.赖氨酸

C.苏氨酸

D.丙氨酸

二、填空题（每空1分，共15分）

1.构成蛋白质的基本单位是__________，其结构通式通常表示为__________。

2.糖酵解的最终产物是__________和__________。

3.三羧酸循环的起始物质是__________，最终产物是__________。

4.酶促反应动力学中，米氏常数(Km)表示__________。

5.生物体内三大营养物质的代谢既有__________联系，又有__________调控。

6.脂肪酸氧化分解的主要场所是__________。

7.尿酸是__________代谢的最终产物，其排泄主要通过__________途径。

三、名词解释（每题3分，共12分）

1.主动运输

2.糖异生

3.氧化磷酸化

4.代谢整合

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述糖酵解的主要步骤及关键酶。

2.简述脂肪酸β-氧化的过程。

3.简述酶促反应的特点。

4.简述细胞信号转导的基本过程。

五、论述题（10分）

试述糖类、脂类和蛋白质三大营养物质在体内代谢上的相互联系和转化。

试卷答案

一、选择题

1.D

2.A

3.C

4.D

5.C

6.A

7.A

8.A

9.D

10.A

二、填空题

1.氨基酸；(CH?)?NH?COOH

2.乳酸；丙酮酸

3.乙酰辅酶A；CO?

4.底物浓度达到酶最大活性时反应速率的一半所对应的底物浓度

5.代谢；分化

6.线粒体基质

7.嘌呤；肾脏

三、名词解释

1.主动运输：指物质逆浓度梯度和(或)电位梯度跨膜运输，需要消耗能量的过程。

2.糖异生：指非糖物质（如乳酸、甘油、生糖氨基酸等）转化为葡萄糖或糖原的过程。

3.氧化磷酸化：指在细胞呼吸过程中，电子传递链将电子从底物传递到氧，释放的能量用于合成ATP的过程。

4.代谢整合：指细胞通过各种调节机制，使不同代谢途径协调一致地进行，以适应细胞和机体的需要。

四、简答题

1.糖酵解是指葡萄糖在细胞质中经过一系列酶促反应，分解为两分子丙酮酸的过程。关键步骤及关键酶包括：葡萄糖磷酸化生成葡萄糖-6-磷酸（己糖激酶）；果糖-6-磷酸异构为果糖-1,6-二磷酸（磷酸己糖异构酶）；果糖-1,6-二磷酸裂解为两分子磷酸丙糖（磷酸果糖激酶-1）；磷酸丙糖异构为甘油醛-3-磷酸（醛缩酶）；1,3-二磷酸甘油酸生成3-磷酸甘油酸（磷酸甘油酸激酶）；3-磷酸甘油酸脱水生成磷酸烯醇式丙酮酸（烯醇化酶）；磷酸烯醇式丙酮酸生成丙酮酸（丙酮酸激酶）。其中，己糖激酶、磷酸果糖激酶-1和丙酮酸激酶是糖酵解途径的三个关键调控酶。

2.脂肪酸β-氧化是