2019-2020年教科版三年级上米饭和淀粉大米的观察教学设计.docVIP

2019-2020年教科版三年级上《米饭和淀粉：大米的观察》教学设计

一、教学目标：

1、情感态度价值观：培养对大米的观察兴趣，激发学生探究与发现周围事物奥秘的意识；在活动中能注重事实，尊重他人意见，敢于提出不同见解，乐于合作交流。

2、科学探究：能通过对大米的观察，发现和提出问题；能用自己擅长的方式表达对大米的观察结果。

3、科学知识：获取有关大米外表和内在特征的知识以及相关科学观察方法；尝试提出分类标准并按自己的标准对同一类大米进行分类。

二、教学重点：大米观察的科学方法

教学难点：大米观察的科学方法

三、教学准备：

1、每组：糯米、粳米、杂交米、泰国米各若干粒混合，放在黑纸上；白纸四张；

2、教师：牙签、天平、小刀、尺子、放大镜、玻璃器等，记录表，课件。

四、教学过程：

（一）提出问题：

[实物展示：一粒大米]这是什么？你已经知道大米的什么事？还想知道大米的什么问题？

学生质疑，师记录：颜色？形状？种类？味道？大小？长短？硬度？……

（二）探讨研究：

探究一：不同大米的研究

今天，老师给大家带来了好几种米，你仔细看一下？[实物投影]你认识吗？它们一样吗？对大米又该进行怎样的观察研究呢？出示[记录表一]

我们的研究：大米的观察

第小组月日

我们的课题：

我们的器材：（用自己擅长的方式来表达）

我们的设计：（用自己擅长的方式来表达）

我们的发现：

1、选择课题：生商议后填表

2、设计方案：

根据你们组选择的课题，请你设计一个研究方案，用自己擅长的方式填在表格中。

（1）讨论：你准备带什么问题进行观察？从哪些方面进行观察？你准备借用哪些器材进行观察？

（2）填表（完成“我们的设计”“我们的器材”两个栏目）

（3）汇报

3、观察研究：

（1）领取观察用的实验器材。

（2）研究讨论

4、经验交流：[课件展示：不同米种的介绍]

5、小小游戏：速速分类

6、教师小结：原来每一种大米不论在味道、硬度、形状、颜色等方面都是有所区别、有所不同的，只要能抓住它们的特征，我们就能以最快的速度把它们区分开来。那么，在同一种大米中，它的形状、颜色、大小、长度等都是一样的吗？

探究二：同一种大米的研究

1、选择一种大米做观察研究

师：我们不能全部进行细致的观察研究，因此我们选择一种大米做进一步观察研究怎么样？各组留下同一种大米50粒，其他交回演示台。

2、学生活动：通过各种感官观察比较，从多方面找区别，填写[表格二]

50粒米粒的观察统计

第组月日

普通米粒（）粒

碎米粒（）粒

较小米粒（）粒

带黑点米粒（）粒

糥米（）粒

1、小组汇报。你是怎么样分的？教师从观察方法上加以表扬肯定。

2、讨论：既然是同一种的大米，为什么会有这么多的不同？学生汇报时，我们引导学生大胆猜测，不做结论。[课件展示：水稻的发展史]

（三）课外延伸：

通过这节课的观察研究，你有什么收获吗？还想研究什么？

（如：生活中用到那种米？调查各种米制品？超市中的米？人们喜欢吃的米？……）

建议组成课外研究小组，写出研究报告。

板书设计：

大米的观察

大米的种类有粳米、糯米、杂交米、黑米、红米……

大米的观察方法有摸、咬、量、称、看、闻……

附送：

2019-2020年教科版三年级上《米饭和淀粉：淀粉的踪迹》教学设计

一、教学目标：

1、情感态度价值观：引导学生在活动中学会尊重科学事实，培养良好的学习习惯，体验探究的乐趣；同时在讨论中逐渐养成敢于发表自己的见解，又能听取别人的意见。

2.科学探究：控制淀粉的量，细微的观察滑石粉、淀粉混合物遇到碘酒变色的实验；对食物中是否有淀粉进行大胆预测。

3.科学知识：知道并利用淀粉遇到碘酒会变色这一特点，检验食物中是否含有淀粉。

二、教学重点：控制淀粉滑石粉混合物中淀粉的量，观察变色情况。

教学难点：淀粉消失实验中的思考。

三、教学准备：

1、学生：自带各种食品

2、教师：课件

3、每组：淀粉、滑石粉各一小瓶，碘酒，牙签4根，白纸5张，一次杯3个，清水一杯，筷子，放大镜。

四、教学过程：

（一）魔术导入（无字天书）：

1、出示白纸（用淀粉写一段话）。上面有一段话，谁记住了，谁就能成为一名伟大的科学家。

2、没字怎么办？师变魔术

3、生解释

（二）探讨研究：

探究一：观察比较淀粉和滑石粉

1、说说你要用的观察方法，交流后再观察淀粉和滑石粉的区别，标上名字。

2、将淀粉和滑石粉混合在一起，在滴入碘酒会怎么样？生猜测。如果淀粉逐渐减少，还会变色吗？实验又该怎么做？

学生讨论，汇报实验方案，实验，再汇报。

探究二：用碘酒鉴别食物中是否含有淀粉

1、