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炊烟寇询试题及答案

一、单选题（每题2分，共20分）

1.下列哪种烹饪方式最能保留食材的营养成分？（）

A.煎炸B.炖煮C.烤制D.火爆

【答案】B

【解析】炖煮方式能更好地保留食材中的水分和营养成分。

2.炊烟的主要成分不包括以下哪项？（）

A.一氧化碳B.二氧化硫C.氮氧化物D.乙醛

【答案】D

【解析】乙醛不是炊烟的主要成分，主要成分包括一氧化碳、二氧化硫和氮氧化物等。

3.炊烟的排放对环境的主要危害是？（）

A.空气污染B.土壤酸化C.水体富营养化D.生物多样性减少

【答案】A

【解析】炊烟的排放主要导致空气污染，含有一氧化碳、二氧化硫等有害气体。

4.炊烟的烟囱高度一般要求是多少米以上？（）

A.2米B.3米C.5米D.10米

【答案】C

【解析】烟囱高度一般要求5米以上，以减少地面空气污染。

5.炊烟的燃烧效率最高的是哪种燃料？（）

A.木柴B.煤炭C.油料D.天然气

【答案】D

【解析】天然气燃烧效率最高，污染物排放最少。

6.炊烟的颜色通常为？（）

A.白色B.灰色C.黑色D.蓝色

【答案】C

【解析】炊烟的颜色通常为黑色，主要由于不完全燃烧产生的碳黑。

7.炊烟的排放标准中，一氧化碳的浓度限制是多少？（）

A.100ppmB.200ppmC.500ppmD.1000ppm

【答案】C

【解析】炊烟排放标准中，一氧化碳的浓度限制为500ppm。

8.炊烟的治理方法不包括？（）

A.改善燃烧设备B.增加烟囱高度C.使用清洁燃料D.禁止炊烟排放

【答案】D

【解析】炊烟的治理方法包括改善燃烧设备、增加烟囱高度和使用清洁燃料，但并非完全禁止炊烟排放。

9.炊烟的污染物中，对人体健康危害最大的是？（）

A.二氧化硫B.氮氧化物C.一氧化碳D.微粒物

【答案】C

【解析】一氧化碳对人体健康危害最大，易导致中毒。

10.炊烟的排放量与以下哪个因素无关？（）

A.燃料种类B.燃烧效率C.烟囱高度D.天气情况

【答案】D

【解析】炊烟的排放量与燃料种类、燃烧效率和烟囱高度有关，与天气情况无关。

二、多选题（每题4分，共20分）

1.以下哪些是炊烟的主要污染物？（）

A.一氧化碳B.二氧化硫C.氮氧化物D.微粒物E.乙醛

【答案】A、B、C、D

【解析】炊烟的主要污染物包括一氧化碳、二氧化硫、氮氧化物和微粒物，乙醛不是主要污染物。

2.炊烟的治理措施包括哪些？（）

A.改善燃烧设备B.增加烟囱高度C.使用清洁燃料D.加强监管E.提高公众意识

【答案】A、B、C、D、E

【解析】炊烟的治理措施包括改善燃烧设备、增加烟囱高度、使用清洁燃料、加强监管和提高公众意识。

3.炊烟的排放标准中，哪些污染物有浓度限制？（）

A.一氧化碳B.二氧化硫C.氮氧化物D.微粒物

【答案】A、B、C、D

【解析】炊烟的排放标准中，一氧化碳、二氧化硫、氮氧化物和微粒物都有浓度限制。

4.炊烟对环境的主要危害包括？（）

A.空气污染B.健康危害C.水体污染D.土壤污染E.生物多样性减少

【答案】A、B、E

【解析】炊烟对环境的主要危害包括空气污染、健康危害和生物多样性减少。

5.炊烟的排放量受哪些因素影响？（）

A.燃料种类B.燃烧效率C.烟囱高度D.天气情况E.人口密度

【答案】A、B、C、D

【解析】炊烟的排放量受燃料种类、燃烧效率、烟囱高度和天气情况影响。

三、填空题（每题4分，共20分）

1.炊烟的主要污染物包括______、______、______和______。

【答案】一氧化碳、二氧化硫、氮氧化物、微粒物（4分）

2.炊烟的排放标准中，一氧化碳的浓度限制为______。

【答案】500ppm（4分）

3.炊烟的治理方法包括______、______和______。

【答案】改善燃烧设备、增加烟囱高度、使用清洁燃料（4分）

4.炊烟对环境的主要危害是______、______和______。

【答案】空气污染、健康危害、生物多样性减少（4分）

5.炊烟的排放量受______、______、______和______影响。

【答案】燃料种类、燃烧效率、烟囱高度、天气情况（4分）

四、判断题（每题2分，共10分）

1.炊烟的排放对环境没有危害。（）

【答案】（×）

【解析】炊烟的排放对环境有危害，主要导致空气污染。

2.炊烟的烟囱高度越高，排放污染越小。（）

【答案】（√）

【解析】烟囱高度越高，污染物扩散范围越大，地面浓度越小。

3.炊烟的主要成分是一氧化碳。（）

【答案】（×）

【解析】炊烟的主要成分包括一氧化碳、二氧化硫、氮氧化物和微粒物。

4.炊烟的排放标准中，所有污染物都有浓度限制。（）

【答案】（√）

【解析】炊烟的排放标准中，一氧化碳、二氧化硫、氮氧化物和微粒物都有浓度限制。

5.炊烟的排放量与天气情况无关。（）

【答案】（×）