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饲养与饲料试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每小题1分，共20分。请将正确选项的字母填在题干后的括号内）

1.下列哪项不属于反刍动物特有的消化生理特点？（）

A.具有瘤胃，能进行微生物发酵

B.小肠是消化吸收的主要场所

C.大肠能吸收部分水分和维生素

D.瘤胃微生物可直接合成必需氨基酸

2.被誉为“生命之花”的营养物质是？（）

A.能量B.蛋白质C.维生素D.矿物质

3.下列哪种饲料资源属于优质粗饲料？（）

A.青草B.豆科牧草C.秸秆D.麦秸

4.能量饲料最主要的功能是？（）

A.提供蛋白质B.提供必需氨基酸C.提供维持生命和生产所需的能量D.提供维生素

5.下列哪种矿物质元素是家禽蛋壳的主要成分？（）

A.钙B.磷C.钠D.镁

6.在饲料中添加抗球虫药的主要目的是？（）

A.促进生长B.提高繁殖率C.防治球虫病D.增加采食量

7.下列哪种方法不属于物理加工方法？（）

A.烤制B.粉碎C.压片D.添加油脂

8.饲料配方设计的基本原则不包括？（）

A.经济效益B.营养平衡C.适口性好D.随意搭配

9.评价饲料营养价值的重要指标是？（）

A.干物质含量B.粗灰分含量C.消化能D.水分含量

10.下列哪种氨基酸在家禽体内不能合成，必须由饲料供给？（）

A.赖氨酸B.蛋氨酸C.丙氨酸D.甘氨酸

11.能源代谢中，衡量动物维持生命活动所需能量的指标是？（）

A.消化能B.呼吸能C.净能D.维持净能

12.下列哪种情况会导致动物出现异食癖？（）

A.采食量突然增加B.缺乏某些矿物质C.饲料适口性差D.运动量过大

13.饲料标签上必须标明的内容不包括？（）

A.饲料名称B.生产日期C.兽医批准文号D.饲料价格

14.下列哪种饲料添加剂属于抗生素类？（）

A.氧化锌B.尼可刹米C.土霉素D.维生素A

15.青绿饲料喂用前通常需要进行？（）

A.晒干B.浸泡C.焙烤D.混合

16.评定粗饲料质量的重要指标是？（）

A.粗蛋白含量B.钙含量C.粗纤维含量D.磷含量

17.饲料中粗纤维含量过高会导致？（）

A.营养价值提高B.采食量增加C.消化率下降D.饲料成本降低

18.下列哪种矿物质元素缺乏会导致动物骨骼发育不良？（）

A.铁B.锌C.钙D.硒

19.饲料添加剂的作用不包括？（）

A.营养补充B.防治疾病C.提高饲料利用率D.改善饲料颜色

20.“风干基础”通常用于？（）

A.计算饲料的能量含量B.计算饲料的蛋白质含量C.比较不同水分含量的饲料D.评估饲料的适口性

二、填空题（每空1分，共15分。请将正确答案填在横线上）

1.饲料按照其营养成分和用途可分为______、______、______和______。

2.饲料中的蛋白质在消化道内经过消化分解成______，然后被吸收。

3.维生素根据其溶解性可分为脂溶性维生素和水溶性维生素，后者包括______、______、______和______。

4.饲料的加工方式对饲料的营养价值和______有重要影响。

5.饲料配方设计的基本原则是______、______、______和______。

6.饲料添加剂按其功能可分为营养性添加剂和非营养性添加剂，前者如______、______、______，后者如______、______、______。

7.评价反刍动物饲料质量，除了要考虑能量、蛋白质外，还要特别关注______的含量和______。

8.饲料安全是指饲料及其产品对动物、______和______的安全。

9.日粮是指动物每天采食的______混合物。

10.饲料中缺乏某种必需氨基酸，即使其他营养成分充足，也会导致______。

三、名词解释（每小题3分，共15分）

1.风干基础

2.消化能

3.日粮配合

4.适口性

5.饲料添加剂

四、简答题（每小题5分，共20分）

1.简述反刍动物和单胃动物在消化生理方面的主要区别。

2.简述能量饲料和蛋白质饲料在饲料分类中的区别及其主要用途。

3.简