大豆高产栽培.ppt

（三）播种方法1、精细播种：可采取机播、耧播、点播。应推广精量点播。2、严格掌握覆土深度：无论采取何种播种方法,覆土厚度均为3—5cm。过浅过深都不行.3、防治大豆包囊线虫每亩用10%噻唑膦(福气多)颗粒剂1～2kg，或80%二氯异丙醚乳油每亩5kg，与细砂混后覆土。也可用1.8%爱福丁乳油1000倍液喷洒。第126页，共182页，星期日，2025年，2月5日（四）种植密度1、合理密植的原则◆水肥地宜稀，旱薄地宜密。●晚熟品种宜稀，早熟品种宜密。◆早播宜稀，晚播宜密。●植株高大、株型松散的品种宜稀，植株矮小、株型紧凑的品种宜密。◆分枝型品种宜烯，独秆型品种宜密。●无限分枝品种宜稀，有限分枝品种宜密。◆叶片大而圆的宜稀，叶片小而尖的宜密。第127页，共182页，星期日，2025年，2月5日2、适宜的密度范围★河南省目前夏大豆合理的密度范围为每亩1.0～2.0万株。■5月下旬6月上旬播种，肥地以每亩1.0～1.2万株，薄地每亩1.6～2.0万株为宜。■6月中下旬播种，肥地以每亩1.4～1.6万株为宜，薄地以每亩2.0～2.4万株为宜。■麦垄套种，每亩套种6000～7000穴，双株留苗，每亩密度l.2～1.4万株。第128页，共182页，星期日，2025年，2月5日2、大豆籽粒品质与地理纬度的关系：①原产于低纬度的大豆品种，蛋白质含量较高，而油分含量较低；②原产于高纬度的大豆品种，油分含量较高，而蛋白质较低；③因此，东北的大豆以油用为主，南方的大豆以加工豆腐为主；④大豆北种南引，有利于蛋白质的提高；南种北引，有利于油分的提高⑤地理纬度与蛋白质、油分的相关性并不是绝对的。第94页，共182页，星期日，2025年，2月5日3、大豆籽粒品质与海拔高度的关系；①海拔低处的大豆蛋白质含量高，海拔高处的蛋白质含量低；②在北纬33°以北地区，随着海拔的升高蛋白质的含量呈下降趋势，但在低纬度地区的情况有所不同；③一般海拔低处的大豆油分含量低，海拔高处的大豆油分高；但低纬度地区的情况恰恰相反，即海拔低处的大豆油分含量高，海拔高处的大豆油分含量低；第95页，共182页，星期日，2025年，2月5日4、大豆籽粒品质与播种期的关系：①蛋白质含量春播大豆较高，夏播秋播稍低；②油分含量春播普遍高于夏播或秋播；③棕榈酸（软脂酸）、硬脂酸、亚油酸和亚麻酸含量春播大豆含量低，而夏播或秋播得则较高；④油酸含量春播大豆高，而夏播或秋播得则较低；春播高于夏播或秋播。第96页，共182页，星期日，2025年，2月5日5、大豆籽粒品质与施肥的关系：①给大豆单施氮肥、磷肥或者氮磷混施均可增加蛋白质含量；②单施农家肥会使含油量下降；在使用农家肥的基础上再增施磷肥、氮磷肥、磷钾肥，或者不施农家肥而施氮、磷、钾化肥，都可以提高大豆的含油量；③微量营养元素均会对大豆品质产生影响.另外，灌水、茬口、病虫危害等都活大豆品质产生影响。第97页，共182页，星期日，2025年，2月5日（四）优质专用大豆的类型与品质指标1、高白质含量蛋大豆蛋白质含量45%以上。2、高脂肪含量大豆脂肪含量23%以上。3、双高含量大豆蛋白质43%，脂肪21%。4、高豆腐产量大豆豆腐产量高10%～20%。5、无（低）营养成分抑制因子大豆无胰蛋白酶抑制剂或无脂氧化酶。6、适于出口的小粒豆百粒重15～16克。7、适于菜用的大粒大豆鲜荚长5.3厘米。宽1.3厘米。含糖7%，含蛋白质36%～37%。8、高异黄酮含量大豆黄酮达0.5%～0.7%。第98页，共182页，星期日，2025年，2月5日大豆异黄酮的功用可防治一些和激素水平下降有关的疾病，延缓女性衰老,改善更年期症状、骨质疏松、血脂升高、乳腺癌、前列腺癌、心脏病、骨质疏松症、心血管疾病等。对于高雌激素水平者，表现为抗激素活性，可防治乳腺、子宫内膜、结肠、前列腺、肺、皮肤等癌细胞的生长和白血病，及其它心血管疾病。大豆提取物作为营养补充食品使用。此外，大豆异黄酮显著的降低了乳腺癌的发病率，产生这种结果被认为是与它含有植物雌激素有关。研究还指出在平时多食用富含大豆异黄酮的食物有助于抑制前列腺癌细胞的生长，那些多吃低脂肪，富含大豆蛋白食品的人患前列腺癌的概率会更低。第99页，共182页，星期日，2025年，2月5日大豆抗营养因子的含量及对动物的危害抗营养因子含量%对动物的危害胰蛋白酶抑制剂2·0增加胰腺的合成与分泌胰腺肥大,抑制生