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食堂劳动绩效管理及工资制度（2025版）
一、总则：定位与核心框架
1.1适用范围
本制度适用于食堂全体在职人员，涵盖管理岗（食堂负责人、食品安全员）、技术岗（高级厨师、中级厨师、初级厨师）、服务岗（服务员、收银员）、保障岗（保洁员、采购员、仓库管理员）四大类岗位，明确绩效管理全流程标准与工资核算规则。
1.2核心原则
遵循“安全底线不可破、实绩导向可量化、分层分类相适配、奖惩联动促提升”四大原则，建立“考核有标准、过程有记录、结果有应用、体系有优化”的管理机制，重点解决食堂服务质量不均、成本管控薄弱、员工积极性不足等痛点。
1.3合规与衔接依据
严格对标以下法规与内部管理要求
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