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(2025)幼儿园食堂从业人员安全培训内容(2篇)
幼儿园食堂从业人员安全培训内容（一）
一、食品安全法律法规与政策要求
我们必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规。这些法规对食品采购、加工、储存、销售等各个环节都有明确规定。例如，食品经营者要建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
在幼儿园食堂，我们的工作直接关系到孩子们的身体健康和生命安
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