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国家“双高计划”水产养殖技术高水平专业群课程资源
基础化学
国家“双高计划”水产养殖技术高水平专业群
《基础化学》课程-电子教材
单元编号8-1单元名称有机化学基础知识
所属模块烃类化合物
关键词表示;特点;分类;官能团
1.了解有机化学及有机化合物的涵义。
学习目标2.掌握有机化合物的特性;
3.了解有机化合物按碳架和官能团分类的方法,熟悉常见的官能团。
知识点技能点
1.有机化合物的表示
教学内容1.正确表示简单有机化合物
2.有机化合物的特点
2.认识有机化合物的官能团
3.有机化合物的分类
教学重点有机化合物在结构和性质上的特点;有机物的异构现象
教学难点有机化合物的同分异构现象;有机化合物的分类原则及常见官能团
8-1有机化学基础知识
有机化学是化学的一个分支,是研究有机化合物的制备、结构、性质及其应用
的科学。
有机化合物泛指碳氢化合物及其衍生物。最初的有机化合物是从有生机的生物
体中提取得到的,有机化合物的名字由此而来,也正因此在早期人们认为有机化合
1828F.Wohler
物只能从生物体中提取,直到年,魏勒()在实验室中用氨和氰酸合
成了尿素,使有机化合物的涵义发生了根本的变化。
一、有机化合物构造式的表示方法
组成有机化合物的元素并不多,主要有碳、氢两种元素,有的还含有氧、氮、
国家“双高计划”水产养殖技术高水平专业群课程资源
基础化学
国家“双高计划”水产养殖技术高水平专业群
硫和卤素,但有机化合物的种类繁多,主要原因是有机化合物具有同分异构现象,
也就是由于连接方式不同引起的分子式相同而结构不同的现象。表示分子中原子间
相互连接的次序和方式的化学式称为有机化合物的构造式。表8-1列出了目前常用
的构造式的的表示方法:蛛网式、缩写式和键线式。
表8-1有机化合物构造式的表示方法
蛛网式缩写式键线式
HHHHH
CHCHCHCHCH
32223
正戊烷HCCCCCH
(或CH—CH—CH—CH—CH)
32223
HHHHH
HHHH
HCCCCH
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